佐渡島、渡辺陶三作の無名異焼還元焼成と無名異上赤の急須と茶壺が入荷

[2021.06.14] Written By

新潟県佐渡島の渡辺陶三氏作、秋津無名異還元焼成と無名異常赤の急須を発売しました。

秋津無名異還元焼成

https://hojotea.com/item/tozo_akitsu_reduction.htm

渡辺陶三氏の還元焼成は強還元ではないため、その都度、ガスの濃度によって色味に変化が生じ、独特の個性を形成します。
今回入荷した急須は、燻し銀系の色味のモデルと、優しいベージュ色系の2種です。

秋津無名異はコク（余韻、後味）とボディ（ふくよかさ・広がり）のバランスが良く、紅茶、日本茶、烏龍茶、プーアル茶等、あらゆる種類のお茶との相性が良い土です。

無名異上赤

https://hojotea.com/item/tozo_joaka.htm

この土は相川金山の坑道から回収された土です。鉱山の岩で濾過され、自然に微粉末化した赤土が原土として利用されます。非常に稀少であることから、上赤土は入手が難しく、渡辺陶三氏の保有する土も残り僅かになりつつ有ります。


上赤土はコク（余韻・後味）は非常にしっかりしているのに対して、ボディは比較的軽めです。この為、お茶の味香りは穏やかで落ち着いた雰囲気になります。ボディが軽めなので香りの華やかさを求める人、紅茶用にはあまりお勧めしておりません。

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