Y011 130ml RM4200

最近再び宜興の茶壺を入手しました。今回も注意深く水の試飲を行い、あるレベル以上に水の味を円やかにする茶壺のみを選び出しました。

紫砂は土の種類を示す言葉ではなく、宜興産の土の別称

宜興の土は、紫砂と呼ばれます。紫砂と呼ばれるために紫色と誤解されがちですが、紫砂というのは宜興産の天然土の総称です。
私の経験上、紫砂の中で、最も性能が高い土は朱泥です。性能とは水の味を円やか、つまり、喉越しを強くする能力のことです。

優れた性能の土、朱泥

宜興には朱泥以外にも紅泥を初め、様々な赤土がありますが、性能の高い朱泥は他のどの土にも勝ります。
朱泥というと、「朱泥」という種類の土があるとお客様の多くが思われます。しかしながら、実際には同じ朱泥と呼ばれる土でも、採掘される場所により様々な種類の微量ミネラルを含んでおり、土の性能は全く異なります。不純物の量が土によって微妙に異なるため、何が純粋な朱泥かと定義することは困難です。

含まれるミネラルが焼成後の急須の色に反映する

性能の点で理想とされるミネラル組成を含む朱泥は、ミカンのようなオレンジ色をしております。オレンジ色の性能の高い朱泥に対し、亜鉛、銅、マグネシウム、マンガンなどの微量ミネラルの含有量が増えると、それらが焼成により黒や緑に発色するため、オレンジ+黒, 緑,青=エンジ色、赤茶色、紫色へと変化します。これらの色の茶壺も美術的には美しいですが、微量ミネラルによる影響が強すぎるために、決して、朱泥のような性能を発揮することはありません。特に、微量金属の比率の高い、紫泥になると、水を通しただけで渋味が生じたり、水の味が元の水よりもコクが無くなったりすることが多く、良い土に巡り会うことは極めて希になります。私が性能を重視して茶壺選びを行った場合、紫泥が選ばれることは極めて希か、殆どありません。

今回入手した土の中でも、最も性能の高い茶壺はやはりオレンジ色をした朱泥系のモデルでした。
これらの茶壺は、基本的にKLの事務所に保管しておりますが、取得を希望されるお客様には販売をしております。
非常に高額の茶壺ですので、敷居は高いですが、性能は非常に優れております。

Y007 90ml RM3200
Y008 150ml RM4200
理想とされる朱泥に近い色
Y006 110ml RM3200
Y005 150ml RM3200
Y002 180ml RM4200
Y001 150ml RM4200
理想とされる朱泥に近い色Y010 140ml RM2100
Y009 170ml RM1100
鉄以外の金属含有量が増えると、この様な色合いになります。これは朱泥ではありません。どちらかと言うと、紫泥に近いと思います。

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

火草山産の茶頭磚(プーアル熟茶)2017の販売開始
2017年産の火草山古樹熟茶の発酵過程で回収した茶頭磚250g(ブロック)プーアル熟茶の販売を開始しました。商 …
佐渡島の渡辺陶三氏の手作り無名異焼急須4種入荷販売
佐渡島の渡辺陶三氏作の無名異焼が数種類入荷・発売しました。具体的には以下の商品が入荷しました。 今回入荷分より …

最新の記事 NEW ARTICLES

美味しいジャスミン茶に使われる高品質なジャスミンの花とは?
ジャスミン茶は緑茶とジャスミンの花を混ぜ、ジャスミンの香りを緑茶に吸わせることで作られます。ジャスミン茶の味を …
ジャスミン茶はどうやって作られる?
ジャスミン茶の仕入で広西壮族自治区に行きました。何回かに分けて、ジャスミン茶の作り方、どのような要素が品質に影 …
火草山産の茶頭磚(プーアル熟茶)2017の販売開始
2017年産の火草山古樹熟茶の発酵過程で回収した茶頭磚250g(ブロック)プーアル熟茶の販売を開始しました。商 …
外出先で簡単に美味しいお茶をいれる方法
お茶が好きな人にとって、外出時に美味しいお茶が飲めないのはとても悲しいことです。お茶が大好きな私としても旅行中 …
佐渡島の渡辺陶三氏の手作り無名異焼急須4種入荷販売
佐渡島の渡辺陶三氏作の無名異焼が数種類入荷・発売しました。具体的には以下の商品が入荷しました。 今回入荷分より …
お勧めの自然栽培茶!岩鳴山古樹白茶2018の販売を開始
岩鳴山古樹白茶2018の販売を開始しました。岩鳴山産の白茶はHOJOの白茶の中でも非常に人気があり、リーピート …
無農薬無肥料の自然栽培プーアル茶!劉家古樹生茶2018を販売開始
人気のプーアル茶、劉家古樹生茶 2018を発売しました。今年は生産工程に工夫を行い、非常に個性的で飲みごたえの …
誰でも簡単に出来る水出し茶の作り方
暑い季節には水出しでお茶をいれるのがお勧めです。水出し茶の簡単な作り方、水出しに適したお茶を紹介したいと思いま …
現地でも珍しい台湾烏龍茶2種を予約販売
台湾に1週間程滞在し、烏龍茶の仕入れをしてきました。台湾茶の仕入れをする際は、例年と同じレベルの品質と価格を維 …
安渓の烏龍茶を鳳凰単叢烏龍のように仕上げる実験
潮州を代表する鳳凰単叢烏龍茶は、お茶とは思えないレベルのフルーツのような甘い香りがするお茶です。初めて飲まれる …

PAGETOP