
- ホーム >
- 茶器・急須
異なる材質の茶器の組み合わせはお茶をまずくすることも
- [2014.02.10] Posted By Akira Hojo
陶器の急須を使用するときは、出来る限り他の種類の陶器と組み合わせて使用しないことが肝心です。
異なる種類の陶器を組み合わせる事はマイナス面が多い
産地別、土別、また作家別の各茶器を組み合わせて使用することを好む人がおりますが、このような使い方はお茶の味をフラットにしたり、渋味を引き出す原因となります。
異なる種類の土には異なる種類のミネラルが含まれており、組み合わせて使用した場合、ミネラル同士の相互作用により、コクが失わる事が高い確率で見られます。同じ焼き方(還元焼成同士、或いは酸化焼成同士)で焼成した茶器に限定した場合、中には組み合わせることでよりコクが増す場合もあります。例えば、佐渡無名異焼の還元焼成+萬古焼はコクを非常に高めます。ただ、異なる土同士を組み合わせて相性が良いことは希ですので、予め結果が分かっていない限り、異種の陶器を組み合わせることはお勧めしません。
異なる焼き方をした茶器は組み合わせない
酸化焼成の陶器と還元焼成の茶器を比較すると、含まれている鉄が酸化焼成で3価の鉄、還元焼成で2価の鉄と、焼成方法によりそれぞれ鉄の状態が異なります。このことから、酸化焼成の茶器と還元焼成の茶器を組み合わせるとお互いの良い点が相殺され、ガラスの急須でお茶をいれるよりもフラットでコクのない味へとお茶が変化します。
陶器を繰り返し使用しても味が更に良くなることはない
実際、以下の4つの組み合わせでは、味の点では全く同じ結果となります。
- 陶器の急須 → 同じ材質の陶器の湯飲み
- 陶器の急須 → ガラスの湯飲み
- 陶器の冷まし → 同じ材質の陶器の急須 → ガラスの湯飲み
- 陶器の冷まし → 同じ材質の陶器の急須 → 同じ材質の陶器の湯飲み
実際、同じ種類の陶器を複数組み合わせても、それによって味がさらにまろやかになることはありません。したがって、茶器の全てを同じ材質の陶器で揃える必要はなく、好みに応じて磁器などと組み合わせると良いと思います。
1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!
メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
- メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
- お試しセット7種類のお茶が楽しめます!
- お試しセットを発売しました。各カテゴリーからお勧めのお茶を7種類選び、10gずつセットにしました。どのお茶を選 …
- 贈られて嬉しい!ギフト・プレゼントにおすすめの高級緑茶6選
- 緑茶をギフトにしたいけれど、どれを選べば良いか分からない。そんなときにおすすめの高級緑茶をピックアップしました …
最新の記事 NEW ARTICLES
お試しセット7種類のお茶が楽しめます!
- お試しセットを発売しました。各カテゴリーからお勧めのお茶を7種類選び、10gずつセットにしました。どのお茶を選 …
贈られて嬉しい!ギフト・プレゼントにおすすめの高級緑茶6選
- 緑茶をギフトにしたいけれど、どれを選べば良いか分からない。そんなときにおすすめの高級緑茶をピックアップしました …
お茶を美味く飲むためにお勧めする急須の選び方3ポイント
- お茶を美味しく飲むという観点から、急須を選びで着目すべき3つのポイントを説明したいと思います。これらは陶器に限 …
白茶なのにプーアル生茶と烏龍茶の個性!无量山古樹白茶 を販売開始
- 雲南省南西部に位置する无量山産(むりょうさん)の自然栽培茶を使った白茶を発売しました。加工法を工夫することで、 …
お酒でお茶をいれる?!茶葉とお酒の意外な相性
- お正月は何かとお酒を飲む機会が多いですが、お茶を使った小ワザを紹介したいと思います。 お茶で味が円やかになるの …
ミャンマー産2010年ビンテージのプーアル茶!果敢古樹熟茶の販売開始
- ミャンマーの果敢という地域で作られた8年もののビンテージプーアル熟茶を発売しました。極めて濃厚な味と個性的なビ …
花の香りがする煎茶!月ヶ瀬萎凋煎茶の販売開始
- 奈良市月ヶ瀬の在来煎茶の一番茶から面白いお茶を作りました。煎茶なのですが、長時間の萎凋をすることで花の香りを高 …
ダージリンのような香り!ミルクティーでも美味しい雲南紅茶2種を販売
- 古樹滇紅(こじゅてんこう)は極上の滇紅(雲南紅茶)を作ってみたいという目標のもと、原料の選定に関して全く妥協せ …
雲南紅茶好きにお勧め!高山紫紅茶2018販売
- 高山紫紅茶が2018年産のお茶に切り替わりました。高山紫紅茶はとても美味しい紅茶ゆえ、紅茶が好きな人には強くお …
台湾三希製の茶漉し付マグカップ販売
- 台湾の三希製の磁器が何点か入荷しました。これまで品切れとなっておりました商品も入荷しましたので是非ご覧ください …
- HOJO通販新着
- 特集
- メールマガジンバックナンバー
- お茶の種類
- お茶の産地
- 茶器・急須
- お茶のコラム-雑学-歴史-文化
- お茶を楽しむ
- お茶の作り方-製法
- お茶の品質を決める各種要素
- お茶の成分と効能
- お茶の安心と安全
- 食品
- お茶ビジネスの運営・記録
- 趣味活動
- お茶のランキング-おすすめ
- お茶に関する動画
- お茶に関するQ&A
- メディア掲載

- an anにてジャスミンパールが紹介されました。
- an an 「マガジンハウス出版」 No.1865、2013年7月24日号「夏のお取り寄せ」特集で弊社のジャス …
- マレーシアの全国紙 “Star Newspaper”に掲載して貰いました。
- 先日、マレーシアの全国紙「Star Newspaper」でHOJOの特集をしてくれました。 Starはマレーシ …

住所:Lot No. T-215, 3rd Floor, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra 59200 Kuala Lumpur