- ホーム >
- HOJO通販新着
中国茶好きにおすすめ!ジャスミンパールを2種類販売開始
ジャスミンパールの商品構成を刷新しました。これまでHOJOのジャスミンパールは1種類だけでしたが、廉価バージョンと、高級バージョンの2種類を発売しました。何れも、仕入れるロットの農薬を分析し、日本の規準及びヨーロッパEUの基準を満たしている事を確認の上で仕入れを行いました。
高級なジャスミン茶は緑茶にジャスミンの鮮花の香りをすわせて作られます。
ジャスミン茶は、「ジャスミンの花」や「ジャスミンの葉」から作られるお茶ではありません、質の高いジャスミン茶は、緑茶とジャスミンの鮮花を何度も混ぜあわせることで、緑茶にジャスミンの香りを吸わせ、作られます。したがって、①ベースとして用いられる緑茶の品質と、②使用するジャスミンの花の品質、③何回ジャスミン茶を混ぜあわせるかでジャスミン茶の品質が決まります。
ジャスミンの香り付け工場の様子
雲南省の緑茶からジャスミン茶を開発
ジャスミン茶のベースとなる緑茶ですが、10年前は福建省産のお茶が一般的でした。しかしながら、近年では福建省産の白茶の値段高騰の影響で、ジャスミン茶の価格が劇的に値上がりしました。そこで、私達は福建省産の緑茶に変わる、ジャスミン茶に適した緑茶を探し続けてきました。近年、雲南省産の緑茶がジャスミン茶に適しているという情報をジャスミンの専門家から入手したため、私達も雲南省の緑茶で、商品の試作を繰り返してきました。その結果、非常に満足の行くお茶を開発することが出来たため、これまで販売しておりました福建省産のお茶のみから作られたジャスミン茶を廃止し、今年より、2つの商品構成でジャスミン茶の販売を行うことにしました。スタンダードのジャスミンパール(茉莉龍珠)は普段飲みにお薦めします。また、茉莉龍珠のSpecial Grade(スペシャルグレード)は高級なジャスミン茶を優雅に飲みたい人にお勧めします。
茉莉龍珠(スタンダード)
雲南省産の標高が1500m以上の茶園で作られた春の一番摘みの1芽1葉の茶葉から作られた商品です。雲南省のお茶は標高が高い点と、肥料を殆ど使わずに作られている点からベースとなる品質が極めて品質が高く、1芽1葉でも苦味が殆ど無く、円やかで、味わいの深いお茶です。ジャスミンパールというと、芽のみから作られたお茶というイメージがあるかもしれませんが、このお茶はその様なイメージを払拭する鮮烈なジャスミン茶の香りと、コクのある、豊かな味を呈します。また、1芯1葉にしたことで、芽のみを摘むことを思うとお茶摘み効率が上がり、それによって原料のコストを下げることが出来ました。この為、これまでの商品よりも安く販売することが可能となりました。
茉莉龍珠 Special Grade
このお茶は雲南省産の1芽のみから作られた緑茶と、福建省産の芽をブレンドする事で作りました。後味がしっかりとし、豊かな味わいの雲南省産のお茶と、口当たりが滑らかでマイルドな福建省のお茶を併せることで、両方のお茶の長所を取り入れました。味香り共に、理想的なレベルに仕上げられた高級ジャスミンパールです。ただし、原料が非常に高い為、価格が高めです。このお茶は入手が非常に困難であるため、今後継続して入手出来ないと可能性があるため、限定での発売とします。現時点ではまとまった量のお茶を仕入れてはおりますが、現在有る在庫が終わり次第終売といたします。
この記事に関連するHOJO Teaの商品
1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!
- メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
- メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
- 2022年産の鳳凰単叢老欉柿花香単株と桂花香単株を発売
- 2022年産の鳳凰単叢老欉単株茶を2種類発売しました。 何れも極めて樹齢の高い木ゆえに、非常に奥行きのある、長い余韻のお茶です。濃い後味に加え、1年以上の熟成による、濃厚な香りをお楽しみ戴けます。 鳳凰単叢老欉柿花香 単 …
- ダージリンファーストフラッシュとオータムナル紅茶を発売
- ダージリンを2種類発売しました。今回の新商品は、Arya茶園の春摘みファーストフラッシュのルビーと秋摘みオータムナルのルビーです。春摘みのルビーは4月に仕入れ、その後無酸素状態で熟成させることで、香りをさらに高めました。 …
最新の記事 NEW ARTICLES
- 野生茶を求め雲南省臨滄市南西部の山村へ
- 現在、雲南省臨滄市の南西部にてお茶の仕入を行っております。 当店にとって重要な商品の1つに野生茶があります。野生茶は製茶はもちろんですが、原料確保が一番大きな課題です。 今回、新たに野生茶が有る場所があるらしいと言う情報 …
- 雲南省のお茶産地にてプーアル茶、白茶、紅茶の生産
- 3月24日から中国の雲南省臨滄市の南西部、永德、鎮康県にてお茶の仕入れ、生産を行っております。 雲南省は世界一と言っても過言で無い極上の原料がある反面、生産に対する管理が甘いため、出来合のお茶を仕入れたのでは、理想とする …
- 2022年産の鳳凰単叢老欉柿花香単株と桂花香単株を発売
- 2022年産の鳳凰単叢老欉単株茶を2種類発売しました。 何れも極めて樹齢の高い木ゆえに、非常に奥行きのある、長い余韻のお茶です。濃い後味に加え、1年以上の熟成による、濃厚な香りをお楽しみ戴けます。 鳳凰単叢老欉柿花香 単 …
- ダージリンファーストフラッシュとオータムナル紅茶を発売
- ダージリンを2種類発売しました。今回の新商品は、Arya茶園の春摘みファーストフラッシュのルビーと秋摘みオータムナルのルビーです。春摘みのルビーは4月に仕入れ、その後無酸素状態で熟成させることで、香りをさらに高めました。 …
- 標高2100mのシングルガーデン産プーアル生茶、 火地古樹生茶2021を発売
- 火地古樹生茶2021を発売しました。 このお茶は、小さな単一茶園(シングルガーデン)のお茶のみから加工されたプーアル生茶です。 https://hojotea.com/item/d147.htm シングルガーデン産のお茶 …
- ペットボトル入りのお茶の味に大きく影響するビタミンCの存在
- 近年、多くの人々にとって、お茶を飲むということはペットボトル入りのお茶を飲むことが普通な今日この頃ですが、本コラムでは、ペットボトル入りお茶の特徴的な味に焦点を当ててみたいと思います。 酸化防止目的のビタミンCの添加 コ …
- 鳳凰単叢蜜蘭香2023と老欉姜花香2022を発売
- 鳳凰単叢烏龍茶を2種類発売しました。今回販売したのは、蜜蘭香濃香2023 No.1と老欉姜花香2022です。 https://hojotea.com/item/houou.htm 質の良い鳳凰単叢の特徴 良質な鳳凰単叢は …
- ちょっと変わった白茶の楽しみ方!驚きの応用アイデアをご紹介
- 水出しで抽出した白茶と、お湯で淹れた白茶はまったく異なる香りになることをご存じでしょうか?本コラムでは、水出しを更に応用した白茶の楽しみ方を紹介したいと思います。 殺青工程の無い白茶には酵素が残存 白茶の特徴は、製茶工程 …
- 大雪山野生茶ベースの特注ジャスミン茶:野生普洱茉莉龍珠
- 半ば好奇心から、大雪山野生生茶をベースとしたジャスミン茶を作ってみました。 日本はもちろん、中国でも極めて珍しいお茶ができました。 https://hojotea.com/item/s08.htm ジャスミン茶を特注生産 …
- ミルクの香りがする烏龍茶とは?
- お客様から偶に「ミルクの香りがする烏龍茶」を紹介してほしいとお電話頂く事があります。また、台湾を訪れた際に飲んだミルク烏龍茶が忘れられないというエピソードも耳にします。このコラムでは、そんなミルクの香りがする烏龍茶に焦点 …
- HOJO通販新着
- 特集
- メールマガジンバックナンバー
- お茶の種類
- お茶の産地
- 茶器・急須
- お茶のコラム-雑学-歴史-文化
- お茶を楽しむ
- お茶の作り方-製法
- お茶の品質を決める各種要素
- お茶の成分と効能
- お茶の安心と安全
- 食品
- お茶ビジネスの運営・記録
- 趣味活動
- お茶のランキング-おすすめ
- お茶に関する動画
- お茶に関するQ&A
- メディア掲載
- an anにてジャスミンパールが紹介されました。
- an an 「マガジンハウス出版」 No.1865、2013年7月24日号「夏のお取り寄せ」特集で弊社のジャスミンパールが紹介されました。
- マレーシアの全国紙 “Star Newspaper”に掲載して貰いました。
- 先日、マレーシアの全国紙「Star Newspaper」でHOJOの特集をしてくれました。 Starはマレーシアで最も購読数の多い新聞で、マレーシアのメディアでは最も影響力の大きな新聞です。 新聞の内容は、茶器によりお茶 …
住所:Lot No. T-215, 3rd Floor, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra 59200 Kuala Lumpur