2022年産の鳳凰単叢老欉柿花香単株と桂花香単株を発売 | お茶の専門店HOJO

2022年産の鳳凰単叢老欉単株茶を2種類発売しました。
何れも極めて樹齢の高い木ゆえに、非常に奥行きのある､長い余韻のお茶です。濃い後味に加え、1年以上の熟成による、濃厚な香りをお楽しみ戴けます。

鳳凰単叢老欉柿花香 単株 2022

このお茶は、烏崠湖村の、標高1100mに位置し、樹齢300歳の1本の木から収穫されました。

柿花香単株の茶樹

本商品は、茶園の標高が非常に高く、また、当社の鳳凰単叢単株茶の中でも茶樹の樹齢が突出して高いため、お茶の水質は極めて滑らかで、余韻が長く、身体に染み入るような濃厚な後味が特徴です。ある意味、水質の心地よさだけとっても非常に素晴らしいお茶です。

香りは、穏やかで落ち着いたもので、水仙の花、熟したプルーン、アケビ、パイナップルのような甘い香りが広がります。

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袋小　：　　　15g / 価格 7,776円(税込み)

缶入り：　　　40g / 価格 20,520円(税込み)

袋大(40g入りの袋が3個入り）　：120g / 価格 61,020円(税込み)

お値打ちパック（袋大が3袋＝合計30gの袋が12袋)：360g / 価格 147,744円(税込み)

鳳凰単叢老欉桂花香 単株 2022

鳳凰単叢老欉桂花香単株は、頭垭村の標高1000mにある、樹齢250歳の老木1本から収穫されました。

桂花香単株の茶樹

「桂花香」の桂花とは、金木犀のことです。金木犀の香りがする烏龍茶は非常に人気があり、中国や台湾には、「桂花烏龍」というお茶があります。これは烏龍茶に金木犀の香りを吸わせたものです。

もちろん、本商品は金木犀の香りを付与したお茶ではありません。品種特性と発酵技術により、お茶そのものが金木犀のような香りを形成しており、非常に珍しいお茶と言えます。私は過去に何度も鳳凰単叢桂花香をテイスティングしたことがありますが、ほとんどの場合、名前ばかりの桂花香で、むしろ、桂花の香りを探し求めないと分からないレベルでした。しかし、本商品は金木犀の香りが非常に強く感じられ、初めてテイスティングしたときには正直驚きました。単株茶ということで、非常に高価なお茶ではありますが、本物の桂花香を体験していただけます。

実際、鳳凰単叢桂花香に関しても、着香をしたお茶が非常に多いのが実情です。着香で香りを付与しているお茶は、乾燥茶葉の状態で強い金木犀の香りがします。昨今では、現地で仕入れを行っていても、着香した桂花香を非常に頻繁に目にします。

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袋小　：　　　15g / 価格 6,264円(税込み)

缶入り：　　　40g / 価格 15,984円(税込み)

袋大(40g入りの袋が3個入り）　：120g / 価格 47,520円(税込み)

お値打ちパック（袋大が3袋＝合計40gの袋が9袋)：360g / 価格 115,020円(税込み)

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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