中国・台湾の出張から戻りました。

[2012.07.10] Posted By

中国台湾の出張から戻りました。
今回は、福州でジャスミン茶白茶の買い付けをし、その後、急遽、安渓へ鉄観音を買いに行きました。
安渓から一旦、厦門に戻り、そこから潮州へ鳳凰単叢烏龍の買い付けに行きました。
潮州から再び厦門へ戻り、そこから直接台湾へと飛びました。台湾では一年分のお茶の買い付けを行いました。
今回の旅で特に良かったと思う成果は、3点あります。
1つめは安渓にて低農薬の鉄観音が購入できたことです。現時点で購入を決定しているのは、グリーンな清香タイプです。蘭の花のような、桃のような香りがします。更に、もう一つ面白いお茶を仕入れました。それは安桂の鉄観音の作り方に基づいて加工された肉桂です。肉桂というと武夷山が有名ですが、今回安渓で仕入れた肉桂は非常に面白い品質です。
R0011436.jpg
安渓の市場:ここでは良い品質のお茶がとても安く買えます。但し、農薬は全く管理されておりません。
R0011446.jpg
安渓に行くと至る所で見られる鉄観音の手選別風景
2つめは割と珍しい鳳凰単叢烏龍が買えた点です。今回は蜜蘭香を中心とする低価格帯のお茶と、ビンテージタイプのお茶に力を入れました。人気の蜜蘭香については更に沢山の選択肢が増えます。
R0011452.jpg
鳳凰単叢烏龍は一つ一つ手選別を行います。人海戦術で手選別が行われておりました。この時点では毛茶と呼ばれ、この後火入れが行われます。
R0011507.jpg
今回は100以上のお茶を試飲しました。
3つめは、台湾にて懸案だった伝統式凍頂烏龍 重発酵タイプが購入できた点です。台湾は工程数が少ない微発酵タイプのお茶が市場の中心を占めており、昔ながらの重発酵烏龍は入手がとても難しいため、数量限定で売って貰うことが出来ました。
R0011624.jpg
台湾では烏龍茶の製茶も実体験してきました。
各お茶の詳細については追ってブログで紹介したいと思います。

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

鳳凰単叢烏龍茶を3種類発売
3種類の鳳凰単叢烏龍茶を発売しました。何れも数年前に仕入れたお茶ですが、無酸素状態にて保管することで味香りの熟 …
ギフトやプレゼントにも最適!世界中から厳選した高級茶葉お試し7種セット
お試しセットを発売しました。各カテゴリーからお勧めのお茶を7種類選び、10gずつセットにしました。どのお茶を選 …

最新の記事 NEW ARTICLES

自然栽培のお茶
初めての方にもおすすめ!安心・安全なプーアル茶6選
本当に美味しいプーアル茶を飲んだことはありますか? プーアル茶は、なんだか土臭い、カビ臭い変な味のお茶というイ …
鳳凰単叢烏龍茶を3種類発売
3種類の鳳凰単叢烏龍茶を発売しました。何れも数年前に仕入れたお茶ですが、無酸素状態にて保管することで味香りの熟 …
緑茶の効果と効能
緑茶の効果がすごい!効能を引き出す飲み方や種類ごとの特徴も解説
緑茶には、たくさんの効果効能があることが分かっています。健康や美容に役立つ成分がたっぷり入っているのです。気に …
極上の蜜香紅茶を手軽に楽しむ目から鱗の方法
マスカットのような甘い蜜香する紅茶を簡単に楽しむ「目から鱗の方法」を紹介したいと思います。 良い品質の入手が極 …
知らなきゃ損!プロが教える高温で日本茶を美味しくいれる方法
日本茶は低い温度でいれるというのが常識と思われてませんか? 実は、日本茶を高温でいれると意外に美味しかったりし …
プーアル茶の効果と効能
こんなにもある!プーアル茶の効果と効能
日本でプーアル茶は健康茶としも親しまれています。 おいしい!と言って飲むことはもちろんですが、プーアル茶の効果 …
ギフトやプレゼントにも最適!世界中から厳選した高級茶葉お試し7種セット
お試しセットを発売しました。各カテゴリーからお勧めのお茶を7種類選び、10gずつセットにしました。どのお茶を選 …
月ヶ瀬緑茶
贈られて嬉しい!ギフト・プレゼントにおすすめの高級緑茶6選
緑茶をギフトにしたいけれど、どれを選べば良いか分からない。そんなときにおすすめの高級緑茶をピックアップしました …
お茶を美味く飲むためにおすすめする急須の選び方3ポイント
お茶を美味しく飲むという観点から、急須を選びで着目すべき3つのポイントを説明したいと思います。これらは陶器に限 …
白茶なのにプーアル生茶と烏龍茶の個性!无量山古樹白茶 を販売開始
雲南省南西部に位置する无量山産(むりょうさん)の自然栽培茶を使った白茶を発売しました。加工法を工夫することで、 …

PAGETOP