3種類の鳳凰単叢烏龍茶を発売しました。何れも数年前に仕入れたお茶ですが、無酸素状態にて保管することで味香りの熟成を行っておりました。烏龍茶はワインと同じで熟成により香りも味もより華やかになります。飲み頃になったと判断しましたので発売することにしました。これらのお茶は水分を低めに管理しておりますゆえ、開封直後よりも1週間くらい置いた後の方が香りがより強く感じられます。

フルーツカクテルのような香りのする烏龍茶

鳳凰単叢烏龍茶は香質共に圧倒的に高い為、知識が無い人、初心者が飲んでも非常に分かり易く、華やかなフルーツや花の香りがし、一般のお茶では体験できないような体に染み入るような深い後味が感じられます。日本では武夷山の岩茶の方が知名度が高いですが、お茶に詳しい人ほど鳳凰単叢烏龍茶に夢中になる人が多いように思います。私は10年前に現地で本物の鳳凰単叢烏龍茶を体験して以来、このお茶の虜になってしまいました。以来欠かさず毎年産地を訪れております。鳳凰単叢烏龍茶は中国を代表する烏龍茶と言っても過言ではありません。このお茶をを飲んだ事の無い人は是非一度お試しください。

尚、HOJOでは今回発売したお茶以外にも沢山の鳳凰単叢烏龍茶を取り揃えております。是非、以下のページをご覧ください。
https://hojotea.com/item/houou.htm

鳳凰 草蘭香単叢 2017

草蘭とは蘭の花の一種です。あまり馴染みのない名称のお茶ですが、現地潮州では割と知られた名称の単叢です。
このお茶は蜜蘭香のような強烈な香りが感じられると言うより、上品で引き込まれるような美味しさがあります。味わいが非常にやわらかく、デリケートで上品な飲み心地が特徴です。香りは、早めに摘まれたイチゴ、バナナ、小粒のパパイヤ、桑の実を連想します。上品な香りで何杯でも飲みたくなるような味のお茶です。テイスティングをした際にその美味しさに感動し、即断で仕入れを決めました。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

袋小 :   15g / 価格 1300円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

缶入り:   40g / 価格 3,500円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

袋大(40g入りの袋が3個入り) :120g / 価格 9,800円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック(袋大が3袋=合計40gの袋が9袋):360g / 価格 25,200円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

鳳凰 烏崠鴨屎香単叢

鴨屎香は産地の潮州でも大変人気のお茶です。
鴨屎=鴨糞とは、とんでもない名前だと思いませんか?
直訳すると、「鴨のうんこの香り」となります。

HOJOでは冗談でこの様な名前を付けているわけではなく、この名称の鳳凰単叢烏龍は現地ではとても有名で、広く知られております。
このお茶は本当に糞の香りがするのでしょうか?
実際は、強烈にフルーティであまり香りが特徴です。
例えるならば、桃や完熟マンゴの香りです。2017年に仕入れた鴨糞香単叢については、やや蜜蘭香を連想するようなライチ系の香りも強く感じられます。

実はその昔、ある農民が物凄く良い香りがするお茶の木を見つけました。
当時はお茶は種から撒かれていたため、複雑交配により偶発的に優れた香りのお茶が発見されることは珍しくありませんでした。
ただ、あまりに素晴らしい香りだったため、農民は他の人々が自分のお茶の木を盗んでいくことを大変恐れました。
考えたあげく、誰も興味を示さないような名称にすることで、自分のお茶の木を守ろうと考えたのです。
こうして付けられた名前が、鴨屎香だったのです。

本商品は標高1100mにある木から作られます。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

袋小 :   15g / 価格 2500円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

缶入り:   40g / 価格 6,300円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

袋大(40g入りの袋が3個入り) :   120g / 価格 18,000円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック(40gの袋が9袋):360g / 価格 45,300円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

鳳凰 老欉八仙単叢 2016

烏崠山の標高1200-1300m付近にある樹齢数百歳の老木の八仙です。
老ソウ八仙は他の単叢と比べると香りは控えめですが、素材の質が極めて高く、高級茶である単株茶並みに後味が濃く感じられます。その点では、鳳凰単叢を普段から飲み付けている人にお勧めするお茶です。お茶を飲み込むと、液体が体に染みこんでいくような感覚すら感じます。香りの種類は新鮮なベリー系です。素朴ながらに甘みが感じられる香りです。イチゴ、桑の実、木イチゴ、仄かに新鮮な芹かセロリのようなハーブ系の香りもします。
潮州の人は八仙を濃く淹れて飲むことを好みます。濃く淹れると、特に味と香りの質を感じやすくお勧めです。
原料の質が極めて良いため、何煎もお茶を楽しめます。6煎以上、いれかたによっては10煎でも軽くはいるため、考えようによっては、一杯当たりのコストは意外に安価かもしれません。

鳳凰単叢 蜜蘭香/Phoenix Oolong

袋小 :   15g / 価格 6,300円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

缶入り:   40g / 価格 16,300円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

袋大(40g入りの袋が3個入り) :120g / 価格 48,500円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック(袋大が3袋=合計40gの袋が9袋):360g / 価格 117,300円(税抜き)

クリックして買い物カゴへ

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

この記事に関連するHOJO Teaの商品


関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

水出し普段飲みに最適な白牡丹 2ndフラッシュ発売!
白牡丹のセカンドフラッシュを発売しました。 このお茶は自然栽培茶園の老木から摘まれた茶葉を原料としており、花や …
高級ジャスミン茶!スノージャスミン(碧潭飄雪)を発売
長いことお待たせしました!スノージャスミン(碧潭飄雪)を発売しました。 ジャスミン茶愛好家や高品質なジャスミン …

最新の記事 NEW ARTICLES

お茶とタピオカのプロが教える美味しいタピオカドリンクの作り方
私は「お茶の専門店HOJO」を起業する以前は食品メーカーにて技術系の仕事をしておりました。当時私が関わった仕事 …
美味しい水出し茶の作り方とお勧めのお茶
暑い季節に最適の水出し茶の作り方と、水出し茶にお勧めするお茶を紹介したいと思います。 水出し茶には専用のお茶で …
標高とお茶の品質の深い関係
お茶の品質を決める非常に重要な要素の1つが茶園の標高です。その割に、世の中では茶園の標高が余り注目されてないよ …
水出し普段飲みに最適な白牡丹 2ndフラッシュ発売!
白牡丹のセカンドフラッシュを発売しました。 このお茶は自然栽培茶園の老木から摘まれた茶葉を原料としており、花や …
高級ジャスミン茶!スノージャスミン(碧潭飄雪)を発売
長いことお待たせしました!スノージャスミン(碧潭飄雪)を発売しました。 ジャスミン茶愛好家や高品質なジャスミン …
烏龍茶風の甘い香り!高山紫茶2019を発売
高山紫茶を発売しました。このお茶は今年発売するプーアル茶の中でも非常に面白いお茶の1つです。 雲南省でも非常に …
古琵琶湖土の宝瓶と急須が入荷
前川淳蔵氏作の古琵琶湖土 宝瓶と急須が入荷しました。 色々な種類が入荷しましたので、是非ご覧ください。 htt …
潮州にて鳳凰単叢烏龍茶の仕入れ2019
鳳凰単叢烏龍茶の仕入れのため、広東省潮州の鳳凰鎮へ行ってきました。鳳凰単叢烏龍茶は私が個人的に大好きなお茶です …
2019年春の新茶4種を発売
4種類のお茶を発売しました。全て2019年産の春茶です。 月ヶ瀬萎凋煎茶 凍頂烏龍 清香型 大雪山野生白茶 大 …
毒蛇も潜む野放茶園から作った烏木龍古樹生茶2019年発売!
プーアル生茶の烏木龍古樹生茶(中国名:ウームロン)を発売しました。 今年は非常に特別な茶園を確保出来、また、製 …

PAGETOP