フレーバーティーが美味しくない3つの理由

[2006.04.04] Posted By

他のハーブ&スパイス、花、果物の香りを付与したお茶をフレーバーティと呼びます。現在、女性を中心にフレーバーティは非常に人気があり、それをメインにしている会社も多く見受けられます。
私も過去に多くのフレーバーティを購入しましたが、香りが非常に強く、また、お茶の味が全然感じられないため、1-2回飲んだだけでそのまま放置したままになっております。フレーバードティーが美味しくない理由として、私は以下の3点が原因と考えております。

香りをアルコール噴霧している点

フレーバーティは香料をアルコール等の溶媒でスプレーしお茶の表面にコーティングして作られます。このコーティングの作業は回転ドラムでお茶を攪拌しながら行われる訳ですが、同時にお茶の表面が香料や溶媒で覆われてしまうため、お茶そのものの香りや味が抽出されにくくなります。また、天然由来ではない成分が含まれることから、アレルギー様の反応を示す人もおります。

茶葉の質が低すぎる

フレーバーティに用いられている茶葉は非常に低い品質の物が多く、茶葉そのものの香りや味が余り感じられません。その為、フレーバーだけが妙に強調され、無味なお茶になりがちです。非常に質の高いお茶を用いてフレーバードティを作ればそれなりのお茶が出来るはずです。

合成の香料が使用されている

ヨーロッパ製のブランドであっても、合成の香料が当たり前に使われております。また、天然香料でもその製造方法は千差万別であり、生産工程での熱変化等により自然の香りが失われている場合があります。

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