野生のプーアル茶、野生春芽

野生春芽プーアル生茶を発売しました。昨年2013年にも同じ商品を発売しましたが、昨年は予約販売でのみ、毛茶(散茶)を販売し、残りのお茶は緊圧をし、200gの円形に固めた状態にて販売しました。

山で採れた天然のお茶

野生春芽は野生のお茶です。野生のお茶とは、山に自生して、人の手が全くかかわってない「天然のお茶」、つまり山菜のようなお茶を指します。
野生春芽は雲南省臨滄に位置する大雪山で収穫されたお茶です。3月の上旬に収穫された芽だけから作られたお茶が野生春芽、更に、それがもう少し成長し、1芯2葉または3葉で収穫されたお茶は大雪山野生茶の名称で販売しております。
(尚、大雪山野生茶については2014年産は予約販売分のみで完売し、現在、2013年の分がごく少量残っているのみです。)

野生茶

野生茶の大木:无量山にて

野生茶の茶葉

野生茶:无量山にて

野生茶の主要産地、无量山、哀牢山、大雪山

同じく、无量山や哀牢山にも野生茶は存在します。ただし、无量山産の野生茶はコクとボディの点で大雪山よりも弱く、また、哀牢山産の野生茶はその多くが僅かな苦みを呈し、コクについては、3つの主張産地の中でも特に弱い点が特徴です。
大雪山産のお茶でも苦みを呈する野生茶と全く苦みを呈さない野生茶があります。今回仕入れを行った際も、多くの野生春芽を評価しましたが、中には香り、コク、ボディ、値段のどれを取っても申し分がないのですが、飲み終わった後に仄かな苦みが残るお茶がありました。HOJOでは苦みが全く無いタイプのお茶を仕入れております。

野生のプーアル茶

野生茶 プーアル茶

カメリア・タリエンシス

野生茶と言っても、様々な種類がありますが、大雪山野生茶と野生春芽については、カメリア・タリエンシスという種類のお茶から作られております。カメリア・タリエンシスはカメリア・シネンシスに最も近い種類のお茶と考えられております。カメリアタリエンシスが見られるのは、野生茶に限らず、雲南省やミャンマーへ行くと茶園の中にはカメリア・シネンシスに混じって、カメリア・タリエンシスを見ることができます。野生茶として自生しているお茶以外に、雲南省では昔から両種のお茶をお茶として生活に取り入れております。

カメリアタリエンシス

少数民族の村の敷地内でカメリア・シナンシスに混じりカメリア・タリエンシスのお茶の木があった:これは人の手が加わっているために野生茶とは呼ばない。

まるでフルーツのような甘い香り

野生春芽はワイルドな印象がありますが、その名称や見た目に反し、香りはとても甘く、ブドウやリンゴに近い爽やかな香りを呈します。芽のみを選んで収穫しているためボディは弱めで、代わりに透明感のある香りが楽しめます。尚、特殊な楽しみ方としては、水出しもお薦めです。

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

この記事に関連するHOJO Teaの商品


関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

奈良県大和高原産の無農薬無肥料の自然栽培茶、都祁在来煎茶を発売
奈良県奈良市の都祁白石町(旧)産、無農薬無肥料の実生春摘み茶から作られた煎茶、都祁在来煎茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/g48.htm 古代日本の中心地との説もある都祁 都祁(つげ) …
コスパ重視で仕入れた鳳凰単叢烏龍茶(2021年重焙)を3種類発売
鳳凰単叢烏龍茶を3種発売しました。 今回は比較的安価な単叢を発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm 但し、HOJOで取り扱っている鳳凰単叢は安価であっても、ガーデン産ではあり …

最新の記事 NEW ARTICLES

2種類の全く異なるプーアル茶、生茶と熟茶とは?
プーアル茶(普洱茶)には、「生茶」と「熟茶」の2種類があることをご存じでしょうか? 生茶と熟茶はどちらもプーアル茶との名称が付いておりますが、製法からして、全く異なる種類のお茶になります。 実際、プーアル生茶と熟茶は、緑 …
奈良県大和高原産の無農薬無肥料の自然栽培茶、都祁在来煎茶を発売
奈良県奈良市の都祁白石町(旧)産、無農薬無肥料の実生春摘み茶から作られた煎茶、都祁在来煎茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/g48.htm 古代日本の中心地との説もある都祁 都祁(つげ) …
コスパ重視で仕入れた鳳凰単叢烏龍茶(2021年重焙)を3種類発売
鳳凰単叢烏龍茶を3種発売しました。 今回は比較的安価な単叢を発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm 但し、HOJOで取り扱っている鳳凰単叢は安価であっても、ガーデン産ではあり …
舘正規氏作の信楽粗土急須の新作をリリース
三重県四日市市の無形文化財である、舘正規氏による信楽粗土急須の新作をリリースしました。 https://hojotea.com/item/shigraki.htm 舘氏は萬古焼を専門とする急須作家ですが、HOJOでは舘正 …
三次火と四次火の濃香型の鳳凰単叢・水仙を3種発売
三次火と四次火で仕上げた鳳凰単叢烏龍茶と鳳凰水仙烏龍茶を合計3種類発売しました。 これまでHOJOでは清香型を鳳凰単叢の主力としてきましたが、今後、清香型に加え濃香型についても良いお茶があれば仕入れていきたいと思っており …
2022年産の鳳凰単叢烏龍茶を2種:老欉東方紅と鴨糞香を発売
2022年産の鳳凰単叢烏龍茶を2種類発売しました。 2022年は各お茶産地に共通して、雨が多い年でした。しかしながら、鳳凰単叢烏龍茶の収穫期前は意外にも晴れの日々が続き、予想外に香りがしっかり出ております。 https: …
濃香な三次火蜜蘭香など3種類の鳳凰単叢2021を発売
鳳凰単叢烏龍茶を3種発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm どれも非常に個性的なお茶でお勧めです! 鳳凰単叢老欉蜜蘭香 2021 蜜蘭香はライチを連想するとてもフルーティな香 …
古樹白茶2022(無農薬無肥料の自然栽培茶)を発売
2022年産の古樹白茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/w25.htm 樹齢数百歳のお茶の木 古樹白茶は無農薬無肥料の自然栽培茶園で作られたお茶を原料に1芽1葉の茶葉から加工した白茶です …
武家平掌古樹生茶2020年産 357g餅茶と2021年産 200g餅茶を発売
武家平掌古樹生茶 2020と2021を発売しました。 このお茶は中国雲南省臨滄市の南西部、ミャンマー国境から数十キロに位置する、2100m前後の茶園産です。 https://hojotea.com/item/d137.h …
単株白茶2018年の散茶と餅茶、鳳凰単叢玉蘭香2021を発売
単株白茶2018年の散茶と餅茶、鳳凰単叢玉蘭香2021を発売しました。 単株白茶 2018 マレーシア熟成 https://hojotea.com/item/w18.htm 単株茶は特定の1本だけの木から作られたお茶です …

PAGETOP