緑茶

[2006.03.02]
良い品質の太平猴魁を探索中

非常に巨大な葉の緑茶です。中国安徽省の黄山市が生産地です。柿大葉種という茶葉の1芽2～3葉から作られます。大雑把な見た目に反し、非常に上品な香りと味で、蘭のような香りを伴う茶です。私は写真のお茶には満足しておらず、現在も …

[2006.02.22]
玉露と煎茶の違い

日本を代表する高級茶と言えば玉露です。玉露という言葉が一人歩きしておりますが、意外に玉露を飲んだことのある人は少ないように思います。 玉露と煎茶は何が違うかというと、その決定的な違いは、栽培方法です。煎茶用の茶葉は太陽光 …

PAGE 9 OF 9

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

佐渡島の陶芸家、渡辺陶三氏の無名異焼急須・茶壺・宝瓶など4種を発売
佐渡島の陶芸家、渡辺陶三氏作の茶器（急須、茶壺、宝瓶）を発売しました。 今回発売した茶器は、秋津無名異酸化焼成、秋津無名異炭化還元、野坂粗土酸化焼成、野坂粗土還元焼成の4種類です。 急須に含まれるミネラルと味との密接な関 …
武家寨古樹生茶 2021 散茶と鳳凰単叢老叢鴨糞香2020を発売
武家寨古樹生茶 2021の毛茶（散茶）と鳳凰単叢老欉鴨糞香2020を発売しました。 武家寨古樹生茶 散茶　2021 武家寨は雲南省臨滄市永徳県にある山村です。 茶園は標高約2000m〜2200mに位置しており、4-5月に …

人気記事ランキング緑茶

PAGETOP