中国緑茶2018を4種類発売！

[2018.06.06] Written By

太平猴魁

2018年産の中国緑茶を複数発売しました。今回は晴天が続いたことでお茶の素材が非常に良く、例年と比べて、非常に高い質のお茶が入手出来ました。これまでに発売した緑茶は、太平猴魁、太平猴魁　特貢、西湖龍井、蒙頂甘露の4種類になります。

太平猴魁

https://hojotea.com/item/g07.htm

太平猴魁は中国10大銘茶に選ばれた非常に有名なお茶です。昨年仕入れた太平猴魁は花の香りが強く感じられる仕上がりだったのに対し、今年は甘い香りが強く感じられる仕上がりになっております。味は透明感があり、お茶を飲んだ後に花のような甘い香りが咽頭内に漂います。今年は晴れの日が続いたおかげで余韻が強く、後味が濃いお茶が入手出来ました。特貢グレードは更に標高の高い茶園で作られており、より味が軟らかく、余韻が強く感じられます。太平猴魁は中国緑茶ですが、やや日本茶的な香りも感じられ、様々な料理との相性が良いお茶です。見た目も美しいお茶ですので、グラスなどでいれると喜ばれます。中国緑茶を試したことがない人に是非試していただきたいお茶です。

太平猴魁

太平猴魁

太平猴魁

西湖龍井

https://hojotea.com/item/g06.htm

今年入手した西湖龍井茶は過去の仕入れの中でも突出して質が良いと感じております。後味が濃く、龍井茶らしい香ばしい甘い香りと、花の香りが強く感じられます。反面、今年の獅峰龍井茶は値段が高騰しており、その割に品質が良くなかったため、仕入れを中止しました。
西湖龍井茶

西湖龍井茶

西湖龍井茶

蒙頂甘露

https://hojotea.com/item/g27.htm
四川省を代表する銘茶です。蒙頂甘露は過去数年間にわたり満足できる品質が入手出来ませんでした。今年は無肥料栽培の生産者と知り合うことができ、極めて高い品質の蒙頂甘露が入手出来ました。自然栽培の一番摘みと言うこともあり、茶葉のサイズがやや不揃いですが、中国緑茶では珍しいレベルの濃い後味のお茶です。甘い花の香りが特徴で、柔らかく、甘い味がします。生産量が非常に少なかったため、限定量のみの販売です。

蒙頂甘露

蒙頂甘露

蒙頂甘露

中国緑茶は水出しに最適

中国緑茶はお湯で淹れるのも良いですが、水出しにしてもとても美味しく飲んで頂けます。水出しにする場合、1リットルに対して5gの茶葉をいれ、数時間おくだけです。これからの暑い季節、水出し緑茶が美味しく感じられます。

日本茶（緑茶）、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

この記事に関連するHOJO Teaの商品


西湖龍井

太平猴魁

蒙頂甘露

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには？ SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね！」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね！」をクリック！

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう！
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく！

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

ジャスミン茶の常識を覆す！プーアル熟茶を使った斬新な味わいの黒ジャスミン茶(黒茉莉茶）
私たちは完成したジャスミン茶を仕入れるのではなく、自分たちで選んだ原料をジャスミン工場に持ち込むことで、オリジナルのジャスミン茶を特注生産しています。これまでにも、プーアル生茶を原料としたプーアルジャスミン茶、古樹銀針（ …
中国でもレアな薫香の高級正山小種、奇種伝統式が登場！
正山小種には、松の木を燃やしてお茶の乾燥を行うことで薫香を呈するタイプと、甘く華やかなフルーツ香が特徴のタイプの2系統のお茶があります。それぞれ全く異なる香りがするお茶ですが、一般的にフルーツの香りがする正山小種は高価な …

最新の記事 NEW ARTICLES

ジャスミン茶の常識を覆す！プーアル熟茶を使った斬新な味わいの黒ジャスミン茶(黒茉莉茶）
私たちは完成したジャスミン茶を仕入れるのではなく、自分たちで選んだ原料をジャスミン工場に持ち込むことで、オリジナルのジャスミン茶を特注生産しています。これまでにも、プーアル生茶を原料としたプーアルジャスミン茶、古樹銀針（ …
中国でもレアな薫香の高級正山小種、奇種伝統式が登場！
正山小種には、松の木を燃やしてお茶の乾燥を行うことで薫香を呈するタイプと、甘く華やかなフルーツ香が特徴のタイプの2系統のお茶があります。それぞれ全く異なる香りがするお茶ですが、一般的にフルーツの香りがする正山小種は高価な …
プーアル生茶は発酵茶?それとも緑茶?という議論
プーアル茶というと、発酵茶の代表格のように各書籍には書かれております。 プーアル茶は分類的には、黒茶に分類されることから、後発酵茶と定義されている事が一般的です。 しかし、プーアル茶と言ってもプーアル生茶とプーアル熟茶の …
武家寨古樹生茶 2022 秋茶 散茶を発売
  武家寨古樹生茶　散茶 2022の秋摘み茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d116.htm 秋のお茶は、個性がはっきりしており、春茶とはまた違った美味しさがあります。 高山 …
お茶で絶対にやってはいけない２つの保存法
お茶を保存する上で絶対に避けるべき保存方法を２つ紹介します。 冷蔵庫・冷凍庫での保存が劣化に寄与 お茶は冷蔵庫にいれておけば新鮮という印象がありますが、実は冷蔵庫はお茶を急速に劣化する大きな原因の1つです。 冷蔵庫がなぜ …
HOJOのオリジナル茶、プーアルジャスミンパールが入荷
HOJOのオリジナル商品であるプーアルジャスミンパールの新茶が入荷しました。 このお茶はHOJOの商品の中でも、群を抜いて人気のある銘柄ですが、長いこと在庫切れとなっておりました。 未だ試した事の無い人には、是非試して戴 …
知れば納得！お茶摘み時期と品質の関係
お茶のシーズンが始まると、春一番最初に市場に出てくるお茶は非常に高値で取引されます。 日本に限らず、中国緑茶やダージリンでも同じような傾向が観察されます。 お茶愛好家や茶商の中には早摘み＝正義と捉える「早摘み原理主義」の …
舘正規氏作の萬古急須と湯飲みを発売
三重県四日市市の無形文化財、舘正規氏の萬古急須と湯飲みが多数入荷しました。 https://hojotea.com/item/banko.htm 萬古急須は、日本茶やプーアル熟茶、ジャスミン茶、各種花茶などと相性が良い土 …
想像以上に奥が深く面白いお茶の焙煎技術
お茶には焙煎という加工法があります。中国茶における焙煎は非常に奥が深いので、少し掘り下げて紹介したいと思います。 尚、焙煎は、中国のお茶業界では烘焙とか、炭焙などの言葉で呼ばれます。 香ばしさを引き出すだけではない焙煎技 …
サツマイモのような甘い香りがする白茶、甜香白牡丹を発売
甜（てんこう）とは甘い香りを指す言葉です。2020年産の白茶を、約2年間無酸素で熟成させ、独特の甘い香りに仕上げました。 雲南省の茶園標高2000mの自然栽培茶産の1芽1葉の茶葉から作られた2019年産の白茶を数年間保存 …

PAGETOP