太平猴魁、月ヶ瀬在来煎茶、ネパールの紅茶を発売

[2021.06.01] Written By


幾つか新商品を発売しましたのでお知らせします。
今回発売したのは以下の商品です。

月ヶ瀬在来煎茶 2021

太平猴魁 2021
太平猴魁 2020 旧ロット特価販売

太平猴魁特貢 2021
太平猴魁特貢 2020 旧ロット特価販売

ネパール ジュンチャバリ茶園 オータムナルブロッサム 2020
ネパール ジュンチャバリ茶園 オータムナル レイトハーベスト 2020
ネパール ジュンチャバリ茶園 オータムナル レイトハーベスト 2016 ビンテージ

月ヶ瀬在来煎茶

https://hojotea.com/item/g25.htm
今年は収穫までの雨が比較的少なかったこともあり、今年は非常に良い原料が入手出来ると期待しておりました。
しかしながら、収穫直前である5月の中旬に入った頃、前線の停滞により2週間に及ぶ雨予報となり、茶葉原料の品質劣化が非常に心配されました。
お茶は雨が降ると、急激に成長しようとすることから、茶葉に含まれる成分が茶樹に吸い戻され、品質は劇的に悪化するためです。
心配な状況だったのですが、生産者が機転を利かせ、雨が降る直前に収穫を追えることが出来ました。何としても雨の前に収穫をする必要があったため、茶園の一部は芽がかなり若い状態で収穫されました。
この為、今年の月ヶ瀬在来煎茶は若芽の含まれる割合が高く、非常にやさしい味わいに仕上がっております。これまでのスッキリとした味わいも月ヶ瀬在来煎茶らしくて美味しいのですが、今年のお茶はお茶で非常に美味しく、内容にとても満足しております。

月ヶ瀬在来煎茶の購入は此方から

袋小 :   50g / 価格 1,134円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

缶入り:   100g / 価格 1,944円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

袋大 :   200g(100gを2袋) / 価格 3,672円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック :600g(袋大を3袋=100gを6袋) /  価格 9,396円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

太平猴魁と太平猴魁特貢

https://hojotea.com/item/g07.htm

太平猴魁は安徽省を代表するお茶です。
形が非常に独特で、まるで押し花のような形状のお茶ですが、見た目のインパクトに負けず、美味しいお茶です。
他の緑茶との大きな違いは、炭火で殺青、更に、炭火で焙ることで透明感のある香りを引き出す製茶手法がとられている点です。
今年はお茶の出来が非常に良く、太平猴魁の特徴である蘭の花の香りが良く出ていると思います。太平猴魁はこの蘭の香りゆえに、飲んだときの印象が清香タイプの烏龍茶を連想します。

特貢グレードはより標高の高い茶園で収穫されたロットです。
香りの種類は同じですが、後味がより濃厚で、余韻の長いお茶です。


太平猴魁 2021

袋 :30g / 価格 3,672円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 3袋:90g / 価格 10,584円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 9袋:270g / 価格 31,752円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 20袋 : 600g お値打ちパック 価格 58,752円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

太平猴魁 特貢 2021

特貢グレードの方がより高い標高のお茶になります。香りについては標準タイプと同じですが、余韻がより長い点が特徴です。

袋 :30g / 価格 4,644円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 3袋:90g / 価格 13,608円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 9袋:270g / 価格 39,960円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 20袋 : 600g お値打ちパック 価格 74,304円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

太平猴魁 2020(旧ロット)

2020年産の太平猴魁を割引価格にて販売します。 HOJOでは緑茶は100%無酸素にて、低温保存しているため、鮮度の劣化は全くありません。
この為、本来であれば、2020年産であっても、品質は同じであり、価格は下げたくないというのが本音です。 しかしながら、緑茶は、先入観から新茶でないと市民権が得られないという事情もあります。それゆえに、アウトレット商品として特別価格で提供します。

2021年5月の時点で20年産を試飲し、味香りを評価しておりますが、香りの鮮度、味に関しての劣化は全くなく、新茶と遜色のない品質です。 両生産年の品質差は、作柄による誤差程度のレベルであり、熟成による変化も殆ど無いと言える状態です。 品質に問題が無いことを確認しておりますので、非常にお得な商品です。

太平猴魁 2020 旧ロット

袋 :30g / 価格 2,938円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 3袋:90g / 価格 8,467円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

30g x 9袋:270g / 価格 25,402円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

ネパールジュンチャバリ茶園の秋摘み紅茶

ネパールジュンチャバリ茶園から20年産の秋摘み紅茶を2種とビンテージ紅茶を1種発売しました。
https://hojotea.com/item/b41.htm

ジュンチャバリ茶園は製茶時の加熱温度が高く、焙煎香のするお茶が多い点が特徴です。
ただ、紅茶に感しては焙煎香はプラス要素ではありません。この為、沢山の製造サンプルの中から焙煎香が気にならないロットを選び紹介しております。

ジュンチャバリ茶園のお茶は後味が濃く、香りの余韻が長い点が特徴であり、分かる人は、お茶を口に含んだ瞬間にお茶が自然栽培で作られている事に気がつかれると思います。
また、自然栽培ゆえに、茶葉に含まれる各種成分が濃く、香気成分も非常に濃厚です。両お茶とも口に含んだ瞬間にふわっと広がる華やかな香り(トップノート)が強く、オレンジピールやオレンジを連想するような柑橘系、また、コリアンダーシードのようなスパイシーな香りがします。

レイトハーベストは文字通り、秋の終わりに摘まれたお茶です。非常に寒い気候の中、お茶の成長もゆっくりとなり、他の季節にはない性格のお茶が出来ます。
香りに関してはオータムナルブロッサムの方が華やかですが、レイトハーベストは余韻が長く、味の濃いお茶に仕上がっております。

ネパールジュンチャバリ茶園オータムナルブロッサム

ダージリン オータムナル(Darjeeling Autumnal Latte Harvest)

袋小 :   20g / 価格 1,080円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

缶入り:   50g / 価格 2,484円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

袋大(50g入りの袋が3個入り) :150g / 価格 7,128円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック(50gの袋が12袋):360g / 価格 23,846

ネパールジュンチャバリ茶園オータムナルレイトハーベスト

ダージリン ファーストフラッシュ/Darjeeling 1st Flush

袋小 :   30g / 価格 1,188円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

缶入り:   80g / 価格 3,132円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

袋大(80g入りの袋が3個入り) :240g / 価格 9,072円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック(80gの袋が9袋):720g / 価格 22,550円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

ネパールジュンチャバリ茶園レイトハーベストビンテージ

このお茶は2016年の冬直前に収穫された紅茶です。より個性的な香りを形成する目的で、2016年に仕入れた紅茶を5年間熟成をしました。ダージリンやネパールの紅茶のように、軽めの発酵で作られるお茶は熟成に向いており、長期熟成する事でとても個性的な香りが形成されます。

もちろん、ただ保管しただけではお茶は酸化し、熟成する代わりにヒネ臭と呼ばれる酸化臭が形成されます。HOJOでは水分を調節した上で、100%無酸素環境下で熟成することで、茶葉の鮮度を保ちつつ、乾燥フルーツ香を高めました。

長期の熟成の結果、乾燥棗、レーズンなどを連想するような、個性的な香りが形成されました。落ち着いた香りと長い余韻が相まって、とても親しみやすいお茶に仕上がっております。

ダージリン オータムナル(Darjeeling Autumnal Late Harvest)

袋小 :   30g / 価格 1,296円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

缶入り:   80g / 価格 3,348円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

袋大(80g入りの袋が3個入り) :240g / 価格 9,612円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック(80gの袋が9袋):720g / 価格 24,084円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

武家寨古樹生茶 2022 秋茶 散茶を発売
  武家寨古樹生茶 散茶 2022の秋摘み茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d116.htm 秋のお茶は、個性がはっきりしており、春茶とはまた違った美味しさがあります。 高山 …
HOJOのオリジナル茶、プーアルジャスミンパールが入荷
HOJOのオリジナル商品であるプーアルジャスミンパールの新茶が入荷しました。 このお茶はHOJOの商品の中でも、群を抜いて人気のある銘柄ですが、長いこと在庫切れとなっておりました。 未だ試した事の無い人には、是非試して戴 …

最新の記事 NEW ARTICLES

プーアル生茶は発酵茶?それとも緑茶?という議論
プーアル茶というと、発酵茶の代表格のように各書籍には書かれております。 プーアル茶は分類的には、黒茶に分類されることから、後発酵茶と定義されている事が一般的です。 しかし、プーアル茶と言ってもプーアル生茶とプーアル熟茶の …
武家寨古樹生茶 2022 秋茶 散茶を発売
  武家寨古樹生茶 散茶 2022の秋摘み茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d116.htm 秋のお茶は、個性がはっきりしており、春茶とはまた違った美味しさがあります。 高山 …
お茶で絶対にやってはいけない2つの保存法
お茶を保存する上で絶対に避けるべき保存方法を2つ紹介します。 冷蔵庫・冷凍庫での保存が劣化に寄与 お茶は冷蔵庫にいれておけば新鮮という印象がありますが、実は冷蔵庫はお茶を急速に劣化する大きな原因の1つです。 冷蔵庫がなぜ …
HOJOのオリジナル茶、プーアルジャスミンパールが入荷
HOJOのオリジナル商品であるプーアルジャスミンパールの新茶が入荷しました。 このお茶はHOJOの商品の中でも、群を抜いて人気のある銘柄ですが、長いこと在庫切れとなっておりました。 未だ試した事の無い人には、是非試して戴 …
知れば納得!お茶摘み時期と品質の関係
お茶のシーズンが始まると、春一番最初に市場に出てくるお茶は非常に高値で取引されます。 日本に限らず、中国緑茶やダージリンでも同じような傾向が観察されます。 お茶愛好家や茶商の中には早摘み=正義と捉える「早摘み原理主義」の …
舘正規氏作の萬古急須と湯飲みを発売
三重県四日市市の無形文化財、舘正規氏の萬古急須と湯飲みが多数入荷しました。 https://hojotea.com/item/banko.htm 萬古急須は、日本茶やプーアル熟茶、ジャスミン茶、各種花茶などと相性が良い土 …
想像以上に奥が深く面白いお茶の焙煎技術
お茶には焙煎という加工法があります。中国茶における焙煎は非常に奥が深いので、少し掘り下げて紹介したいと思います。 尚、焙煎は、中国のお茶業界では烘焙とか、炭焙などの言葉で呼ばれます。 香ばしさを引き出すだけではない焙煎技 …
サツマイモのような甘い香りがする白茶、甜香白牡丹を発売
甜(てんこう)とは甘い香りを指す言葉です。2020年産の白茶を、約2年間無酸素で熟成させ、独特の甘い香りに仕上げました。 雲南省の茶園標高2000mの自然栽培茶産の1芽1葉の茶葉から作られた2019年産の白茶を数年間保存 …
桃やマンゴの香りがする台湾烏龍茶はあると思いますか?
偶に、お客さんから「以前飲んだ、桃の香りがする台湾茶が忘れられない」という話を聞くことがあります。 しかし、標準的な台湾茶の中には、桃の香りのする台湾茶はありません。 台湾のお茶専門店で、桃の香りがする烏龍茶(桃香烏龍) …
個性的なダージリンファーストフラッシュを3種類発売
ダージリン1st Flushを3種類発売しました。 3種とも肥料を制限した自然に近い栽培方法ゆえに、余韻が非常に長く、素材の味がしっかりと感じられます。 また、細胞密度が高く、ミネラルが濃厚ゆえに、プーアル茶や白茶のよう …

PAGETOP