マレーシアの倉庫で熟成した３種類のプーアル生茶を発売 | お茶の専門店HOJO

3種類のプーアル生茶を発売しました。
何れも、マレーシアの倉庫で暫く熟成した後に、日本へ転送したお茶です。
熱帯地方の高い温度下で熟成したことで、新茶では決して味わうことの出来ない、甘い香りが形成されております。

劉家古樹生茶 2019

https://hojotea.com/item/d56.htm

劉家古樹生茶は、HOJOのプーアル茶ラインアップの中でも非常に人気があり、過去にも発売した際には、数日で売り切れてしまいました。

今回紹介するお茶は、マレーシアで3年間保存しておりました。経年熟成により、非常に甘い香り、乾燥イチジクのような香りに加え、仄かに春の蜜のような甘い香りが形成されております。

劉家古樹生茶は、放置され野生化した茶園から収穫されたお茶です。このような茶園のことを中国では『野放茶園」と呼びます。
まるでターザンのような究極の自然栽培茶と言うこともあり、茶葉が非常に健康的です。これは味にも反映されており、とても透明感のある清らかな味がします。

劉家の茶園については以下のリンクをご参照ください。

野生茶と見間違うほどの自然栽培茶園

以下に、劉家の茶園の動画も有ります。劉家のお茶の木は、藪のような状態になっている為、お茶摘みをする前に、下草を刈り取る必要があります。

尚、開封後、1週間以上経過すると、更に香りが強くなります。これはワインをデカンティングすることで、微酸化が進み、香りが強くなるのと同じ原理です。

劉家古樹生茶2019のお買い物はこちらから

袋小　：50g / 価格 1,836円(税込み)

餅茶 ：357g / 価格 12,744円(税込み)

お値打ちパック：1071g（餅茶357gを3個） / 価格30,564円(税込み)

秀林烏毫古樹生茶 2011

https://hojotea.com/item/d29.htm

このお茶は少数民族の農家が作ったお茶です。
小規模な設備による製茶ということもあり、スモーキーな香りが感じられます。
イメージとしてはアイラ島産のスコッチウイスキーのような雰囲気です。

このお茶は無酸素にてマレーシアで11年保存しており、大分熟成が進んでおります。
経年熟成でサツマイモのような甘い香りが形成されており、スモーキーな香りと相まって、非常に癖になる個性の香りがするお茶です。
食事との相性も良く、リピートしてくださるお客さんが非常に多いお茶です。

秀林烏毫古樹生茶2011のお買い物はこちらから

袋小（固まりを小分けして袋詰め）：50g / 価格 1,296円(税込み)

円茶1個：200g / 価格 4,968円(税込み)

お値打ちパック：1000g（円茶200gを5個） / 価19,872円(税込み)

芒慶生茶 2013

https://hojotea.com/item/d36.htm

マレーシアでの9年間の熟成は、このお茶の香りを驚くほど変化しました。今回、試飲してお茶の変化に驚きました。
新茶の頃は、青さを感じる香りがあったのですが、9年間熟成したことで、熟成が進み、若いマンゴやパイナップルを連想するような甘いフルーツ香へと変化しました。
このお茶は入荷量が非常に僅かですので、興味のある方は早めにご購入頂く事をお勧めいたします。

芒慶生茶 2013のお買い物はこちらから

袋小：50g / 価格 1512円(税込み)

餅茶：357g / 価格 10,584円(税込み)

お値打ちパック：1071g（餅茶357gを3個） / 価格25,380円(税込み)

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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