
- ホーム >
- HOJO通販新着
濃香な三次火蜜蘭香など3種類の鳳凰単叢2021を発売
- [2022.09.19] Written By 北城 彰(Akira Hojo)
鳳凰単叢烏龍茶を3種発売しました。
https://hojotea.com/item/houou.htm
どれも非常に個性的なお茶でお勧めです!
鳳凰単叢老欉蜜蘭香 2021
蜜蘭香はライチを連想するとてもフルーティな香りのお茶です。
蜜蘭香の香りはお茶の発酵で作られた茶葉自体の香りなのですが、香りの強さゆえに、初めて飲むと、お茶の香りであることが信じがたいレベルです。
蜜蘭香はHOJOの鳳凰単叢の中でも最も人気があり、鳳凰単叢を未体験の人にまず最初に試して頂きたいお茶です。老欉蜜蘭香は、蜜蘭香の中でも老木から作られたお茶であり、より高い品質のお茶です。
蜜蘭香という名称は、品種名では無く、香りによる分類です。
一般的に蜜蘭香が作られる品種はいくつかありますが、本商品は白葉という品種から作られております。
同じ品種のお茶でも、雨が多かったり、種々の理由から、蜜蘭香的な香りが形成されない場合、蜜蘭香と呼びません。
鳳凰単叢老欉蜜蘭香2021は、烏崠山大庵村の標高950mの老木から作られたお茶です。
HOJOで販売している、値段が低いタイプのお茶と比較すると、香りの濃さ、味の奥行き、余韻の長さ等、全てにおいてスケールが大きくなってます。
値段が高いので躊躇されるとは思いますが、感動の質も高いお茶ですので、鳳凰単叢蜜蘭香が好きな人には是非とも試して頂きたいお茶です。
鳳凰単叢老欉蜜蘭香 2021のお買い物はこちらから
袋小 : 15g / 価格2,484円(税込み)
缶入り: 40g / 価格 6,264円(税込み)
袋大(40g入りの袋が3個入り) : 120g / 価格 18,360円(税込み)
お値打ちパック(40gの袋が9袋):360g / 価格45,036円(税込み)
鳳凰単叢蜜蘭香 濃香 2021 No.2
本商品は潮州の人々の間で好まれる、3次火という重焙の焙煎で仕上げた蜜蘭香です。
3次火とは3回かけて炭火で焙煎を行う仕上げの方法を指します。焙煎は数ヶ月おきに行います。連続的に行うと茶葉の中心部分と外側の水分分布が不均一になるため、焙煎後は数ヶ月おいてから次の焙煎が行われます。一般に、製茶直後に一度焙煎した後、2回目の焙煎は秋頃、3回目は翌年に行います。従って、本商品は2021年産ですが、22年に3回目の炭焙をしております。
元々、中国はおいては、お茶の鮮度を維持するための保存技術が無かったため、鳳凰鎮では、ある程度の保存期間が経過した鳳凰単叢烏龍茶は、炭焙を重ねることで鮮度を維持をしておりました。それゆえに地元潮州の人々は子供の頃より、何度も焙煎をした三次火や四次火のお茶に慣れ親しんでおり、それが、重焙系の鳳凰単叢が潮州で好まれる理由です。
繰り返し焙煎することで、茶葉が熟成し、水色がオレンジ系の濃い色合いへと変化し、ラズベリーやライチのような濃厚なフルーツの香りを呈します。
鳳凰単叢の場合、軽めの炭焙により華やかな香りに仕上げる場合と、焙煎を何度も重ねて、濃香なお茶に仕上げる場合があり、どちらのスタイルも人気があります。
これまで販売しておりました鳳凰単叢蜜蘭香濃香はNo.1としました。No.1は2次火で仕上げており、よりフレッシュな香りがします。
鳳凰単叢蜜蘭香 濃香 2021 No.2のお買い物はこちらから
袋小 : 15g / 価格 1,512円(税込み)
缶入り: 40g / 価格 3,780円(税込み)
袋大(40g入りの袋が3個入うり) :120g / 価格 11,016円(税込み)
お値打ちパック(袋大が3袋=合計40gの袋が9袋):360g / 価格 27,216円(税込み)
鳳凰単叢 陂头夜来香 2021
鳳凰単叢の名称には茶葉の形状、香りのタイプ、歴史、地域名など様々な分類法があります。 夜来香(イエライシャン)は香りによる分類で、鳳凰単叢における十大香型の一つです。
陂头夜来香:ヒトウイエライシャン(头=頭)は烏崠山の丹湖村を産地とし、茶園の標高は850mです。樹齢50歳位のお茶の木から収穫されたお茶になります。
お茶の母樹が墓場の前に生えており、夜来香型の香りがすることから、墓を指す碑 (bei)の文字から碑头夜来香と呼ばれておりました。 ただ、碑头が墓を連想することからあまり響きが良くないとのことから、近年、同じ発音である陂头の文字が用いられるようになりました。
夜来香の名称の由来であるトンキカズラという植物の花は、夜来香と呼ばれ、日本語でもヤライコウとは読まず、イエライシャンと読むそうです。 元々この花の香りに近い香りがするというのが、名称の由来のようです。
実際に香りを評価すると、香りがニセアカシアの香りにとても似ております。また、水仙や生姜の花のような花の香りに加え、完熟したイチゴ、木イチゴ、ブドウ系の甘い香りも感じられます。 香りが強いお茶ですので、夜来香は安心してお勧めできる鳳凰単叢の1つです。。
鳳凰単叢 陂头夜来香 2021のお買い物はこちらから
袋小 : 15g / 価格 1,512円(税込み)
缶入り: 40g / 価格 3,780円(税込み)
袋大(40g入りの袋が3個入うり) :120g / 価格 11,016円(税込み)
お値打ちパック(袋大が3袋=合計40gの袋が9袋):360g / 価格 27,216円(税込み)
この記事に関連するHOJO Teaの商品
1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!
メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
- メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
- 佐渡島の渡辺陶三作の無名異焼急須類が入荷
- 佐渡島の渡辺陶三氏製作の4種類の急須が入荷しました。 今回入荷したのは以下のラインアップです。 秋津無名異酸化焼成 秋津無名異還元焼成 秋津無名異炭化還元焼成 無名異常赤(酸化焼成) 以下茶器販売のページをご覧ください。 …
- マレーシアで長期間熟成した鳳凰単叢烏龍茶3種を発売
- 当社マレーシア倉庫にて長期間熟成した鳳凰単叢3種類を発売しました。長期間お茶を熟成したことで、新茶では味わえない、非常に濃厚な香りをお楽しみ戴けます。 https://hojotea.com/item/houou.htm …
最新の記事 NEW ARTICLES
佐渡島の渡辺陶三作の無名異焼急須類が入荷
- 佐渡島の渡辺陶三氏製作の4種類の急須が入荷しました。 今回入荷したのは以下のラインアップです。 秋津無名異酸化焼成 秋津無名異還元焼成 秋津無名異炭化還元焼成 無名異常赤(酸化焼成) 以下茶器販売のページをご覧ください。 …
マレーシアで長期間熟成した鳳凰単叢烏龍茶3種を発売
- 当社マレーシア倉庫にて長期間熟成した鳳凰単叢3種類を発売しました。長期間お茶を熟成したことで、新茶では味わえない、非常に濃厚な香りをお楽しみ戴けます。 https://hojotea.com/item/houou.htm …
舘正規作の萬古焼急須が多数入荷
- 舘正規氏作の、萬古焼急須と湯飲みが多数入荷しました。 https://hojotea.com/item/banko.htm 産地物の土としては優秀な萬古焼の土 HOJOで販売している他の土の茶器は、すべて特注することで、 …
蘭の花のような香り!安渓産の蘭韻鉄観音を発売
- 安渓産の高級鉄観音、蘭韻鉄観音が入荷しました。 久しぶりに品質の良い蘭韻鉄観音を仕入れることができ、現物を手にしてほっとしています。 https://hojotea.com/item/o26.htm 中国三大烏龍茶の産地 …
鳳凰単叢老欉貢香22と獅頭黄枝香22を発売
- 2022年産の鳳凰単叢烏龍茶を2種類発売しました。 今回発売した商品は、鳳凰単叢老欉貢香2022と鳳凰単叢獅頭黄枝香2022です。 https://hojotea.com/item/houou.htm 鳳凰単叢烏龍茶は水 …
臨滄の名産地:鳴鳳山古樹生茶 散茶 2022を発売
- 臨滄永德県に位置する有名産地:鳴鳳山の春茶から作られたプーアル生茶の散茶を発売しました。 鳴鳳山とは 鳴鳳山村は中国雲南省の永德県に位置し、中心部の標高1,900メートル、年間降水量は1,400ミリメートル、平均気温は1 …
お茶に適した水を考える:水の硬度とミネラル組成とお茶の味香りの関係
- お茶を淹れるのに適した水について考えてみましょう。一般的には「軟水が好ましい」とされていますが、本当にそうなのでしょうか? 硬度以外にもある、水を選ぶ上での重要な注意点も併せて紹介したいと思います。 水の硬度とは 水の硬 …
5つの異なる茶園からなる古樹白茶特別限定セットを発売
- HOJOの店舗でも非常に人気の古樹白茶ですが、今年の春も生産しました。その後、香りを更に高める為に、無酸素にて数ヶ月寝かしたことで、期待通りの香りへと熟成が進み、いつでも発売できる状態に仕上がりました。 古樹白茶は、1日 …
地元でも非常に入手が困難な2つの高級鳳凰単叢を発売
- 非常に高級な鳳凰単叢を2種発売しました。 今回発売のお茶は、鳳凰単叢老欉八仙王2022と鳳凰単叢老欉郁金香 単株2022です。 https://hojotea.com/item/houou.htm 鳳凰単叢老欉八仙王20 …
初の伊賀天然朱泥急須入荷、宝瓶と絞り出しも再入荷
- 伊賀天然朱泥急須、宝瓶、絞り出し、前川淳蔵氏による作品が発表されました。これまで多くのお客様から伊賀天然朱泥急須の制作についてのリクエストをいただいており、ついに実現することが出来ました。 https://hojotea …
- HOJO通販新着
- 特集
- メールマガジンバックナンバー
- お茶の種類
- お茶の産地
- 茶器・急須
- お茶のコラム-雑学-歴史-文化
- お茶を楽しむ
- お茶の作り方-製法
- お茶の品質を決める各種要素
- お茶の成分と効能
- お茶の安心と安全
- 食品
- お茶ビジネスの運営・記録
- 趣味活動
- お茶のランキング-おすすめ
- お茶に関する動画
- お茶に関するQ&A
- メディア掲載

- an anにてジャスミンパールが紹介されました。
- an an 「マガジンハウス出版」 No.1865、2013年7月24日号「夏のお取り寄せ」特集で弊社のジャスミンパールが紹介されました。
- マレーシアの全国紙 “Star Newspaper”に掲載して貰いました。
- 先日、マレーシアの全国紙「Star Newspaper」でHOJOの特集をしてくれました。 Starはマレーシアで最も購読数の多い新聞で、マレーシアのメディアでは最も影響力の大きな新聞です。 新聞の内容は、茶器によりお茶 …

住所:Lot No. T-215, 3rd Floor, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra 59200 Kuala Lumpur