武家寨古樹生茶 散茶 2022の秋摘み茶を発売しました。

https://hojotea.com/item/d116.htm

秋のお茶は、個性がはっきりしており、春茶とはまた違った美味しさがあります。

高山で収穫された自然栽培、老木のお茶

武家寨は雲南省臨滄市の南西部、標高2100m付近の山村の名称です。


今回発売するお茶は、樹齢数百歳の老木から収穫された、無農薬無肥料の自然栽培茶です。
自然栽培ゆえの、奥行きのある、しっかりとしたコクと長い余韻が感じられます。
茶葉の細胞密度が高く、ミネラルが豊富に含まれるため、水質が非常にやわらかく、人によっては、お茶酔いが感じられます。

春茶と原価が変わらない秋摘みのプーアル生茶

秋のお茶は春茶よりも安価というイメージがありますが、意外にも秋摘み茶と春摘み茶のコストは変わりません。
秋のお茶は、春茶と比べると発芽するお茶の数が圧倒的に少ないため、茶摘み効率が落ち、時間当たりに摘めるお茶の量が限られております。結果的にお茶摘みコストが高くつくため、茶葉のコストは春茶と同じになるという仕組みです。

原価的には春茶と同じ秋摘み茶ですが、今回初めて秋摘みのプーアル生茶を発売するため、値段を抑えて販売する事にしました。
入荷した量も限られているため、今回は、お客様に秋摘みのお茶を広く知ってもらうためです。

春水秋香の言葉の通り香り個性が強い秋茶

秋のお茶の特徴は、味香りがしっかりとしております。
中国にはお茶を表現する「春水秋香」という言葉があります。これはお茶の性質を描写しており、「春のお茶はみずみずしく、秋のお茶は香りがよい」と意味しております。秋はお茶の水分量が少なく、日光をしっかり浴びる点、また、ウンカなどの虫の影響も受けるために、香りのしっかりとしたお茶が出来ます。

秋茶というと渋味があるイメージがありますが、標高が2000mと非常に高く、また、無農薬無肥料の自然栽培茶という事もあり、苦味や渋味はなく、とても飲みやすいお茶です。

散茶 50g (袋)/ 価格 1,404円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

散茶 100g (袋50g x 2)/ 価格 2,700円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

散茶 200g (袋50g x 4)/ 価格 5,076円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

散茶 お値打ちパック:600g(袋50gを12個) / 価格12,960円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

白岩山古樹生茶2025 散茶|標高2300m・限定量入荷
白岩山高山茶2025の散茶を発売しました。 白岩山は、私たちがプーアル茶を製造している産地の中でも最も標高が高く、標高2300mの茶園から茶葉を収穫しています。 非常に限られた数量のみの入荷となっておりますので、ぜひお早 …
雲南省の自然栽培茶で作った釜炒り緑茶
雲南春尖緑茶を発売しました。 標高2100mにある自然栽培のお茶を原料とした、プーアル茶クラスの長い余韻が特徴のお茶です。 雲南省という比類なき茶葉原料の産地 私はお茶の会社を創業して20年間の間、あらゆるお茶産地を訪問 …

最新の記事 NEW ARTICLES

白岩山古樹生茶2025 散茶|標高2300m・限定量入荷
白岩山高山茶2025の散茶を発売しました。 白岩山は、私たちがプーアル茶を製造している産地の中でも最も標高が高く、標高2300mの茶園から茶葉を収穫しています。 非常に限られた数量のみの入荷となっておりますので、ぜひお早 …
雲南省の自然栽培茶で作った釜炒り緑茶
雲南春尖緑茶を発売しました。 標高2100mにある自然栽培のお茶を原料とした、プーアル茶クラスの長い余韻が特徴のお茶です。 雲南省という比類なき茶葉原料の産地 私はお茶の会社を創業して20年間の間、あらゆるお茶産地を訪問 …
産地の潮州・汕頭で人気の鳳凰単叢八仙2022を発売
2021年以来となる鳳凰単叢八仙の新ロットを発売いたします。 今回発売するお茶は、2022年産のお茶です。数年の熟成期間を経て非常に良い状態に仕上がりましたので、販売することにいたしました。 https://hojote …
大雪山野生白茶 散茶 2025年産の新茶を発売
大雪山野生白茶2025を発売しました。 https://hojotea.com/item/w11.htm 雲南省の山に自生するカメリアタリエンシスを原料に、今年も現地で原料選別から製茶まで関わって生産しました。 野生茶な …
2025年産の古樹白茶と古樹白牡丹を発売
2025年産の古樹白牡丹と古樹白茶、2種類を発売しました。 いずれも無農薬・無肥料で作られたお茶です。 実は少し前から販売していましたが、公式にはお知らせしていなかったため、本記事を書きました。 生産者と共に作り上げるお …
東山生茶2024年産餅茶を発売
東山生茶2024の餅茶を発売しました。2024年産の東山は、以前に散茶を発売し、短期間で売り切れとなりました。今回発売する2024年産の餅茶は同じ原料から作られたお茶です。餅茶は作りたては香りが比較的穏やかな傾向がありま …
雲南省の自然栽培茶を使った薪火釜炒り焙じ茶の開発
現在、私たちは雲南省に滞在し、お茶の生産に取り組んでおります。シーズンも終盤に差しかかっていますが、この時期は特に成長が遅く、質の高いお茶が収穫期を迎えるため、最後まで気が抜けません。プーアル茶と紅茶の製造を主軸としなが …
料理から見る雲南の多様性:少数民族・四川料理の交差点
雲南省に長期滞在してお茶を作っているわけですが、雨の日や生産予定の無い日は、近隣の街のホテルに滞在しております。 ホテルに滞在しているときは、外食するのですが、私達にとって、現地での食事はお茶作りと同等に興味があり、非常 …
渡辺陶三作:秋津無名異、野坂粗土急須他入荷
佐渡島の無名異焼作家、渡辺陶三氏の茶器が多種類入荷しました。 今回は、特に、秋津無名異酸化焼成と野坂炭化還元の急須・茶壺が多数入荷しました。 https://hojotea.com/categ/teaware.htm 秋 …
雲南白茶、理想を形にする現地生産
3月25日に雲南省に入り、現在まで白茶の製造に取り組んでいます。 本コラムでは、雲南省における白茶生産の実情や、その品質、管理のあり方についてご紹介します。 何故雲南省で白茶を作るのか 白茶といえば、まず思い浮かぶのは福 …

PAGETOP