レモンも甘くなる不思議な実! クルクリゴ

[2006.02.23] Posted By

南米にはミラクルフルーツという果物があります。この果物を食べた後に、酸っぱい物を食べると甘く感じる故に、ミラクルフルーツと呼ばれております。
参考;味覚修飾植物(http://www.chitanet.or.jp/users/10010999/)

マレーシアにはミラクルフルーツとは異なりますが、類似の性質を示す果物があります。名前はクルクリゴと呼ばれ、ペナン島では山間やブッシュ地帯に行けば地面の至る所に生えております。この植物は黄色の花を付け、ラッキョウのような白く小さな実を付けます。この実を良く噛んだ後、水や酸っぱい物を飲むと、本当に甘く感じるのです。レモンだって、甘くなり、美味しく頂くことが出来ます。

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