紅茶と緑茶にもある当たり年

[2011.12.15] Posted By
ワインもそうですがお茶にも「当たり年」があります。 この当たり年は3-5年に一回やってきます。但し、ワインのように公知の事実として当たり年が公表されるわけではないため、知る人ぞ知る当たり年と言えます。 当たり年に収穫されたお茶は、ワンランク上の品質になります。この為、緑茶や紅茶のように、等級が比較的管理されている銘柄の場合、当たり年になると普段は存在しない特別な等級が作られることがあります。
 烏龍茶やプーアル茶の場合はあまり等級管理はされておりませんが、品質が例年よりも高い場合、それに伴い値段も調整されていることが一般的です。 それもそのはず、当たり年=雨が少ない=品質が良い=収量が少ない為です。
通常、冬場に雨が少なく、お茶がじっくりと時間をかけて成長することが出来た場合、当たり年となります。 因みに、2011年はお茶にとって当たり年でした。2011年の春茶は非常に品質が高く、例年にない良い品質のお茶が作られました。
そんなわけで、2つのお茶に関して、例年にはない凄いグレードが入荷しました。
キームン紅茶工場はグレーディングがきちんと行われている会社です。例年では最高級品は特貢グレードと言うことになりますが、今年は更に上のグレードが作られました。その名も「極品」、特貢グレードの更に上の等級です。 正直、特貢グレードを飲んだ時点でその喉越しの深さは非常に厚みがあり、まるで喉をシロップが流れ落ちるかのような感覚すら感じられました。私としては、特貢グレードで十分であり、それ以上のグレードは必要ないだろうと考えておりました。
しかし、極品のサンプルが届いたので、試飲をしてみました。普段から高級茶には慣れているのですが、極品は凄いお茶でした。飲んだときは「おおおぉぉぉ!」と声を出さずにはいられませんでした。一緒に飲んだスタッフも、「おおおぉぉぉぉぉ!」とハモっておりました。 特貢グレードよりもワンランク上のグレードと思って飲むと、良い意味で期待を裏切られます。このグレードの場合、味が限りなく深く、体の奥深くまで香りが広がる感覚、そして、形容できないほどに軟らかくあまい後味が喉の奥一杯に広がります。文字通り、極品であり、当たり年しか買うことの出来ない贅沢なお茶だと思いました。
太平猴魁 特貢も凄いですね!普通のグレードに関しても、今年はかなり良いと思うのですが、特貢ときたらその軟らかいこと!!!!
喉の奥にふかーーーーく吸い込まれていくような、不適切な例ですが、まるで唾液を飲んでいるような深い甘さを感じます。
お茶と言うよりも、高貴な水を飲んでいるような、深いコクと長く持続する甘さが特徴です。太平猴魁は私の中国茶ラインアップの中では原料の品質が最も高いお茶です。龍井茶は有名ゆえに値段こそ高いですが、喉越しの深さという点では太平猴魁には及びません。未だ試された事がない方は是非普通のグレードから試してみてください。
心配事としては、来年以降の当たり年でない年も、特別グレードが維持され続けることです。
これは時々中国で行われる常套手段で、これを大義名分として売値を堂々と上げてくる可能性があります。中国の場合物価が上昇しているので、このような当たり年を期に、値上げが行われることも十分に想定されます。グレーディングが明確にされているキームン紅茶工場の方がこの問題が発生する可能性がより高いように思います。
今年のお茶はとても品質が良いですが、それだけに来年が心配でもあります。
TH.jpg
太平猴魁

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!
  •                 

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

大雪山野生白茶・プーアル生茶2019の散茶先行予約販売
野生のお茶(カメリアタリエンシス)から作ったプーアル茶と白茶の散茶を予約販売します。 生産量が限られているため …
2019年産の緑茶と黄茶合計4種を発売
2019年産の中国緑茶と黄茶が合計4種類入荷しました。早速販売を開始しましたので、興味のある方は是非ご覧くださ …

最新の記事 NEW ARTICLES

大雪山野生白茶・プーアル生茶2019の散茶先行予約販売
野生のお茶(カメリアタリエンシス)から作ったプーアル茶と白茶の散茶を予約販売します。 生産量が限られているため …
月ヶ瀬緑茶(日本茶)
緑茶カテキンは抗酸化にも免疫力アップにも!効果的な入れ方も解説
健康や美容によいといわれている緑茶カテキンは、具体的にどのような働きが期待できるのでしょうか?特に注目度の高い …
月ヶ瀬の茶葉
緑茶はノンカフェインが安心?カフェイン少なめ水出し緑茶がおすすめ!
緑茶を飲みたいけれどカフェインが気になる、という人もいるでしょう。お茶にもともと含まれている成分ですが、体質に …
2019年産の緑茶と黄茶合計4種を発売
2019年産の中国緑茶と黄茶が合計4種類入荷しました。早速販売を開始しましたので、興味のある方は是非ご覧くださ …
緑茶(日本茶)無農薬・有機栽培茶園
緑茶は無農薬なら良いお茶なの?おいしい緑茶のポイントを徹底解説!
無農薬や有機栽培だけが、おいしい緑茶のポイントなのでしょうか? 実は誤解の多い有機栽培について解説します。また …
現地速報!2019年の雲南省のお茶の状況
4月9日より中国雲南省にお茶の仕入に来ております。例年ですと、3月の終わりから雲南省入りしていたのですが、今年 …
稀少な単株茶から作ったプーアル茶、白茶、紅茶を限定発売
2018年産の単株茶の限定販売を行います。単株茶とは1本の老木のみから作られたお茶の事で、中国茶の中で最も高級 …
鳳凰単叢烏龍茶を3種類発売
3種類の鳳凰単叢烏龍茶を発売しました。何れも数年前に仕入れたお茶ですが、無酸素状態にて保管することで味香りの熟 …
自然栽培のお茶
初めての方にもおすすめ!安心・安全なプーアル茶6選
本当に美味しいプーアル茶を飲んだことはありますか? プーアル茶は、なんだか土臭い、カビ臭い変な味のお茶というイ …
緑茶の効果と効能
緑茶の効果がすごい!効能を引き出す飲み方や種類ごとの特徴も解説
緑茶には、たくさんの効果効能があることが分かっています。健康や美容に役立つ成分がたっぷり入っているのです。気に …

PAGETOP