プーアル茶火草山古樹生茶と白樹生茶の毛茶を予約販売

[2017.05.27] Written By

白樹プーアル生茶と火草山古樹生茶の毛茶の予約販売を行いたいと思います。ご注文はページ下部にあるカートよりお願いします。これらのお茶は、品質が極めて良かった、4月9-13日の茶摘み分から生産しました。非常に理想的な天気の期間が短かったことから生産できた量は予定よりも少なめでした。何れも極めて限られた量しか在庫がないため、在庫が終わり次第予約販売を終了いたします。興味のある方は出来るだけ早めにご注文ください。尚、両商品は餅茶にする予定がないため、既に、出荷手配を終えており、来月には入荷の予定です。

白樹生茶

ヒョロヒョロの白い茶樹のみから作るマニアックなプーアル茶

白樹プーアル茶と白樹紅茶の茶山を視察

その昔人の手で植えられたお茶の木が、完全放置により再び野生化した茶園の事を野放茶園と呼びます。白樹茶は野放茶園の中でも直射日光が良く当たり、また、成長が極めて遅く木の皮が白色化したお茶のみを選び、選択的に収穫しました。農薬はもちろん、肥料も全く使用されておりません。


後味が非常に強く香りの余韻が長いのに加え、何よりも、透明感のある味と香りが特徴です。すぐに飲んでも美味しいお茶ですが、数年間熟成すると、更に、ブドウやマンゴのようなフルーツの香りを形成することから、熟成用としてもお勧めです。マレーシアで保管している昨年の白樹茶は既に蜜のような香りへと変化しており、私のお気に入りのお茶です。年間気温が高いマレーシアの場合、熟成が日本の約3倍の速度で進むことから、経年熟成による変化を知る上で非常に便利です。

白茶生茶毛茶の予約販売

毛茶の予約をご希望の方は以下のカートよりお買い物ください。お茶が入荷するのは6月頃の予定です。以下の価格は送料別の価格です。予約販売の締め切りは6月03日とさせて頂きます。ただし、在庫に限りがあるため、売り切れた場合は予定よりも早く予約を締め切らせていただきます。
100g 2,800円　（税別）
クリックして買い物カゴへ

200g　(100g袋 x 2) 5,400円（税別）
クリックして買い物カゴへ

600g   (100g袋 x 6) 16,000円（税別）
クリックして買い物カゴへ

1000g   (100g袋 x 10）22,400円（税別）
クリックして買い物カゴへ

火草山古樹生茶（長時間萎凋プーアル茶）

プーアル生茶の作り方としては前代未聞の長時間の萎凋を行うことで、花のような香りを高めたプーアル生茶を作りました。

長時間萎凋で香り高いプーアル生茶を特注生産


萎凋とはお茶の水分をゆっくりと減少させることでお茶の発酵を促し、青い香り→花やフルーツのような甘い香りへを引き出す工程です。紅茶、白茶や烏龍茶の生産では欠かせない工程ですが、一般的なプール茶は萎凋を3-4時間程度しか行いません。そこで、24時間近い萎凋を行うことで、香り豊かなプーアル茶の生産を試みました。意外にもプーアル茶の生産者は萎凋を長時間したほうが香りの良いプーアル茶が出来ることをよく知っております。ただ、萎凋を長時間すると茶葉の水分が減少し、釜炒りが非常に難しくなる点と、収穫した日の夜に釜炒り作業が出来ないという段取り上の難しさから、これまで長時間萎凋茶と出会ったことがありませんでした。そう言う意味で、今回作り上げたお茶は非常に珍しく、通常のプーアル茶よりも豊かな香りがします。特に、飲み終わった後には、台湾の梨山茶のような花の香りが立ち上ります。お茶は雲南省臨滄地区の南西部に位置する火草山の野放茶（野生化したお茶）から作りました。非常に後味が強く、極めて豊かな味わいのお茶です。このお茶は極めて限られた量しかないため、数日で売り切れとなる事も予想されます。興味のある方は早めにご購入お願いします。

火草山古樹生茶の予約販売

予約をご希望の方は以下のカートよりお買い物ください。お茶が入荷するのは6月頃の予定です。以下の価格は送料別の価格です。予約販売の締め切りは6月03日とさせて頂きます。ただし、在庫に限りがあるため、売り切れた場合は予定よりも早く予約を締め切らせていただきます。
100g 3,900円　（税別）
売り切れ

200g　(100g袋 x 2) 7,600円（税別）
売り切れ

600g   (100g袋 x 6) 22,300円（税別）
売り切れ

1000g   (100g袋 x 10）31,200円（税別）

売り切れ

日本茶（緑茶）、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには？ SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね！」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね！」をクリック！

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう！
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく！

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

東山生茶・白毫銀針・茉莉銀針の3種類のお茶を発売
東山生茶2023、白毫銀針、茉莉銀針の3種類のお茶を発売しました。 東山生茶2023 https://hojotea.com/item/d63.htm 東山生茶2023を発売しました。東山生茶は当店でも非常に人気の高いお …
大雪山野生茶（生茶）2023年・2024年産 同時発売
大雪山野生生茶の2023年産と2024年産を発売しました。 2023年産については、マレーシアの倉庫で1年間熟成しております。 https://hojotea.com/item/d27.htm   雲南省でも入 …

最新の記事 NEW ARTICLES

東山生茶・白毫銀針・茉莉銀針の3種類のお茶を発売
東山生茶2023、白毫銀針、茉莉銀針の3種類のお茶を発売しました。 東山生茶2023 https://hojotea.com/item/d63.htm 東山生茶2023を発売しました。東山生茶は当店でも非常に人気の高いお …
大雪山野生茶（生茶）2023年・2024年産 同時発売
大雪山野生生茶の2023年産と2024年産を発売しました。 2023年産については、マレーシアの倉庫で1年間熟成しております。 https://hojotea.com/item/d27.htm   雲南省でも入 …
佐渡無名異焼作家の渡辺陶三作：野坂粗土還元急須が入荷
野坂粗土還元焼成の茶器を発売しました。 今回入荷したモデルは、茶壺（後手急須）、フリーカップ、マグカップの3点です。 https://hojotea.com/item/tozo_nosaka_reduction.htm …
佐渡島の渡辺陶三製作：野坂粗土酸化焼成の茶器が入荷
佐渡島の陶芸家、渡辺陶三氏による「野坂粗土酸化焼成」の茶器を発売いたしました。 https://hojotea.com/item/tozo_nosaka.htm   野坂は佐渡島の沢根にある地区名で、相川金山に …
2300mの野放茶園産、高山白茶を発売
高山白茶を発売しました。 このお茶の茶園には、次の2つの特徴があります。 1. 標高2200-2300mに位置する茶園 2. 完全に野生化したお茶の木で構成される野放茶園 非常に理想的な環境ゆえに、お茶の品質も素晴らしく …
標高2100mの無農薬・無肥料茶園産の高山紫茶2024
2024年産の高山紫茶を2種類発売しました。 https://hojotea.com/item/d53.htm 2種類とも、同じ生産者が同じ地域内に保有する茶園の茶葉ですが、茶園の位置が異なり、また、生産日も異なります。 …
大雪山野生茶（普洱生茶）2024の散茶を限定発売
大雪山野生茶は、雲南省臨滄市永徳県の大雪山に自生する野生のカメリアタリエンシスから作られたプーアル生茶です。 野生茶とは 野生茶とは、樹齢が高いお茶や野生化したお茶ではなく、山に自生している天然のお茶を指します。 過去に …
鳳凰単叢烏龍茶の産地、潮州市鳳凰鎮を訪問(2024)
先月、鳳凰単叢烏龍茶の産地である潮州市鳳凰鎮へ、仕入れと生産者との打ち合わせを兼ねて出張しました。ちょうど台風の時期と重なり、山から潮州に戻れなくなるなどのハプニングもありましたが、無事に仕入れを終えました。鳳凰鎮にはこ …
前川淳蔵作の伊賀天然朱泥急須、宝瓶各種入荷
前川淳蔵作の伊賀天然朱泥の茶器が入荷しました。 今回入荷したのは、丸型宝瓶、急須、絞り出し、茶海です。 https://hojotea.com/item/maekawa_iga.htm 数百年前に古琵琶湖の湖底に沈殿した …
佐渡島:渡辺陶三作、無名異上赤茶壺と宝瓶が入荷
渡辺陶三氏作の無名異常赤急須および宝瓶が入荷しました。今回の入荷品は、後手タイプが中心です。 https://hojotea.com/item/tozo_joaka.htm 非常に稀少な上赤 「上赤」は、佐渡島の相川金山 …

PAGETOP