マレーシアで熟成した生茶2種、熟茶1種を含む4種のプーアル茶を発売

[2022.03.27] Written By


プーアル生茶2種、熟茶2種の4種類のプーアル茶を発売しました。

烏木龍古樹生茶2019

https://hojotea.com/item/d78.htm
烏木龍古樹生茶は低い温度で殺青を行っており、私が現地で生産管理をしつつ、作り上げたお茶です。理想的な殺青が行われており、優しい味わいのお茶です。
2019年に販売していた新茶の頃は、香りの特徴が弱めでしたが、マレーシアの倉庫にて3年間熟成したことで、蜜やサトウキビを連想するような非常に甘い香りが形成されました。
テイスティングした際、熟成による香りの進化に驚きました。新茶では決して経験出来ることのない、華やかな香りへと変化しております。
甘い香りゆえ、プーアル生茶をこれから飲み始めたいという人にも、生茶の良さを理解して頂く上でお勧めします。

烏木龍古樹生茶2019のお買い物はこちらから

袋小（固まりを小分けして袋詰め）：50g / 価格 1,944(税込み)

クリックして買い物カゴへ

餅茶1個：357g / 価格 12,744円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック：1071g（餅茶357gを3個） / 価格30,564円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

大茶林紫茶2019

https://hojotea.com/item/d103.htm
老木の紫茶から作られプーアル生茶です。
こちらもマレーシアで3年間熟成したお茶になります。
マレーシアで熟成した際、餅茶の水分が高かったために、予想以上に熟成が進みました。お茶の熟成は温度と水分に比例するためです。日本で受け取った後、水分を再調整し、発売しました。
紫茶特有の紫蘇のような甘い香りに加え、熟成したことで紅茶の様な乾燥フルーツ系の個性が香りが感じられます。
在庫が非常に少ないため、興味のある方は早々にご検討ください。

大茶林紫茶2019のお買い物はこちらから

袋小：50g / 価格 1,620円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

円茶：357g / 価格 10,584円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック：1071g（円茶357gを3個） / 価格25,380円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

宮廷金毫2020

https://hojotea.com/item/d41.htm
熟茶はプーアル生茶を微生物で発酵することで作られます。
熟茶の特徴として、発酵後の茶葉は、篩い等にかけられ、茶葉の形状やサイズごとに分級されます。
その中で最も芽の含有率が高いのが「宮廷グレード」と呼ばれるグレードです。宮廷金毫は、この宮廷グレードのみを餅茶に加工したお茶です。
芽の含有割合が高いため、味わいが軟らかく、また、2020年産は紅茶と似た雰囲気の味香りを呈します。
ミルクティにして飲んでも非常に相性の良いお茶です。
今後更なる熟成をすることで、口に含んだときの甘味が増し、香りがより強くなります。

宮廷金毫2020のお買い物はこちらから

袋小（固まりを小分けして袋詰め）：50g / 価格 1620円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

円形1個：200g / 価格 6,264円(税込み)


クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック：1000g（円形200gを5個） / 価格25,056円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

火草山茶頭 2017

https://hojotea.com/item/d44.htm
このお茶はマレーシアの倉庫で5年間無酸素熟成したお茶です。
火草山茶頭2017は以前も販売したことがありますが、本商品は、同じ生産者と産地ではあるものの、異なるロットのお茶です。
味の奥行き、余韻の長さに感しては、以前のロットと同程度ですが、本商品は、少数民族の農家が仕上げたプーアル生茶を使用しているため、薪火の煙による影響で、東南アジアでは樟香と呼ばれる香りを呈しております。この香りは好みが分かれるところですが、香りの種類としては果敢古樹熟茶2010と似ております。仄かにスモーキーさを感じる樟香は、東南アジアでは非常に人気の高い香りです。

火草山産茶頭は野放状態の自然栽培茶を原料に使用しており、余韻が非常に長く、味の奥行きが深いお茶です。

火草山茶頭 2017のお買い物はこちらから

袋小（固まりを小分けして袋詰め）　：　　　50g / 価格 1,944円(税込み)


クリックして買い物カゴへ

ブロック型1個：250g / 価格 8,964円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック：1,000g（ブロック250gを4個） / 価格28,620円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

日本茶（緑茶）、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには？ SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね！」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね！」をクリック！

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう！
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく！

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

ジャスミン茶の常識を覆す！プーアル熟茶を使った斬新な味わいの黒ジャスミン茶(黒茉莉茶）
私たちは完成したジャスミン茶を仕入れるのではなく、自分たちで選んだ原料をジャスミン工場に持ち込むことで、オリジナルのジャスミン茶を特注生産しています。これまでにも、プーアル生茶を原料としたプーアルジャスミン茶、古樹銀針（ …
中国でもレアな薫香の高級正山小種、奇種伝統式が登場！
正山小種には、松の木を燃やしてお茶の乾燥を行うことで薫香を呈するタイプと、甘く華やかなフルーツ香が特徴のタイプの2系統のお茶があります。それぞれ全く異なる香りがするお茶ですが、一般的にフルーツの香りがする正山小種は高価な …

最新の記事 NEW ARTICLES

ジャスミン茶の常識を覆す！プーアル熟茶を使った斬新な味わいの黒ジャスミン茶(黒茉莉茶）
私たちは完成したジャスミン茶を仕入れるのではなく、自分たちで選んだ原料をジャスミン工場に持ち込むことで、オリジナルのジャスミン茶を特注生産しています。これまでにも、プーアル生茶を原料としたプーアルジャスミン茶、古樹銀針（ …
中国でもレアな薫香の高級正山小種、奇種伝統式が登場！
正山小種には、松の木を燃やしてお茶の乾燥を行うことで薫香を呈するタイプと、甘く華やかなフルーツ香が特徴のタイプの2系統のお茶があります。それぞれ全く異なる香りがするお茶ですが、一般的にフルーツの香りがする正山小種は高価な …
プーアル生茶は発酵茶?それとも緑茶?という議論
プーアル茶というと、発酵茶の代表格のように各書籍には書かれております。 プーアル茶は分類的には、黒茶に分類されることから、後発酵茶と定義されている事が一般的です。 しかし、プーアル茶と言ってもプーアル生茶とプーアル熟茶の …
武家寨古樹生茶 2022 秋茶 散茶を発売
  武家寨古樹生茶　散茶 2022の秋摘み茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d116.htm 秋のお茶は、個性がはっきりしており、春茶とはまた違った美味しさがあります。 高山 …
お茶で絶対にやってはいけない２つの保存法
お茶を保存する上で絶対に避けるべき保存方法を２つ紹介します。 冷蔵庫・冷凍庫での保存が劣化に寄与 お茶は冷蔵庫にいれておけば新鮮という印象がありますが、実は冷蔵庫はお茶を急速に劣化する大きな原因の1つです。 冷蔵庫がなぜ …
HOJOのオリジナル茶、プーアルジャスミンパールが入荷
HOJOのオリジナル商品であるプーアルジャスミンパールの新茶が入荷しました。 このお茶はHOJOの商品の中でも、群を抜いて人気のある銘柄ですが、長いこと在庫切れとなっておりました。 未だ試した事の無い人には、是非試して戴 …
知れば納得！お茶摘み時期と品質の関係
お茶のシーズンが始まると、春一番最初に市場に出てくるお茶は非常に高値で取引されます。 日本に限らず、中国緑茶やダージリンでも同じような傾向が観察されます。 お茶愛好家や茶商の中には早摘み＝正義と捉える「早摘み原理主義」の …
舘正規氏作の萬古急須と湯飲みを発売
三重県四日市市の無形文化財、舘正規氏の萬古急須と湯飲みが多数入荷しました。 https://hojotea.com/item/banko.htm 萬古急須は、日本茶やプーアル熟茶、ジャスミン茶、各種花茶などと相性が良い土 …
想像以上に奥が深く面白いお茶の焙煎技術
お茶には焙煎という加工法があります。中国茶における焙煎は非常に奥が深いので、少し掘り下げて紹介したいと思います。 尚、焙煎は、中国のお茶業界では烘焙とか、炭焙などの言葉で呼ばれます。 香ばしさを引き出すだけではない焙煎技 …
サツマイモのような甘い香りがする白茶、甜香白牡丹を発売
甜（てんこう）とは甘い香りを指す言葉です。2020年産の白茶を、約2年間無酸素で熟成させ、独特の甘い香りに仕上げました。 雲南省の茶園標高2000mの自然栽培茶産の1芽1葉の茶葉から作られた2019年産の白茶を数年間保存 …

PAGETOP