単株白茶2018年の散茶と餅茶、鳳凰単叢玉蘭香2021を発売

[2022.08.24] Written By

単株白茶2018年の散茶と餅茶、鳳凰単叢玉蘭香2021を発売しました。

単株白茶 2018 マレーシア熟成

https://hojotea.com/item/w18.htm

単株茶は特定の1本だけの木から作られたお茶です。通常、1本の木から5-8kg位収穫できますが、HOJOでは最初に成長した頂芽からなる一番摘み茶のみを仕入れているため、各木で3-4kgしか製茶できません。


標高2000m以上の茶園、無農薬無肥料の自然栽培茶の老茶樹を原料としており、余韻が非常に長く、体の奥に染み入るような体感のお茶です。

このお茶は2018年に製茶した後、HOJOのマレーシアクアラルンプールの倉庫で3年熟成しました。

白茶の場合、熟成を加えることで、個性がより顕在化します。新鮮なフルーツの香りがするお茶、乾燥フルーツの香りのお茶、蜜の香りがするお茶など、木毎に非常に尖った個性が感じられます。

今回発売するのは餅茶と散茶の2種類です。


上の写真は新茶の時に撮影した物です。新茶では緑〜黄緑色をしていた茶葉ですが、熟成により下の写真の様な褐色へと変化しました。

木によって、葉の形状、色合いなどが異なります。

白茶は熟成に伴い色が褐色化します。色こそ変化しますが、無酸素保存の場合、鮮度の高い香りをお楽しみ頂けます。

 

散茶は熟成により、蜜や貴腐ワイン、東方美人や紅茶を連想するようなマスカテル系の香りを形成しており、非常に華やかで甘い香りがします。

餅茶は散茶に蒸気を通すことで茶葉を軟らかくし、緊圧を行います。蒸気で茶葉が湿ることで、茶葉に含まれる酵素が活性化し、更なる発酵が起こります。

この為、餅茶は散茶と比べるとより発酵度が高く、トップノートよりもミドルノートが強く、フルーツ〜乾燥フルーツのようなより落ち着いた香りをお楽しみ頂けます。

複数の木があるため、複数以上注文されたお客様には出来る限り、異なる木の商品を組み合わせてお送りするよう配慮いたします。但し、在庫の残りが少なくなると組み合わせが限定的となるため、その際は、同じ銘柄の木が重複する場合もございますことをご容赦ください。

単株白茶のお買い物はこちらから

単株白茶 散茶 2018

熟成により紅葉した葉のように褐色化しておりますが、香りは非常に高い鮮度を維持しております。

散茶50g / 価格 3,240円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

散茶100g (50g x 2袋) / 価格 6,264円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

散茶200g (50g x 4袋)/ 価格 12,312円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

散茶600g (50g x 12袋) / 価格 30,024円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

 

単株白茶 200g 餅茶 2018

餅茶200g / 価格 12,312円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

餅茶 1000g (餅茶200g x 5) / 価格 50,112円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

鳳凰単叢 玉蘭香 2021

https://hojotea.com/item/houou.htm

玉蘭香の名前の由来である、玉蘭(ギョクラン)はハクモクレン(白木蓮)の名称です。名前の如く、ハクモクレンの花とそっくりな香りがするお茶です。

玉蘭香のフローラルな個性をより引き立てるために、炭焙は低い温度でおこなっております。

白木蓮の香りに加え、仄かにユリの花の香りも感じられ、非常に爽やかな香りのするお茶です。

産地:烏崠山の鳳渓東郊村700m付近

鳳凰単叢 玉蘭香 2021のお買い物はこちらから

袋小 :   15g / 価格 1,512円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

缶入り:   40g / 価格 3,780円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

袋大(40g入りの袋が3個入り) :120g / 価格 11,016円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック(袋大が3袋=合計40gの袋が9袋):360g / 価格27,216円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

この記事に関連するHOJO Teaの商品


関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

地元でも非常に入手が困難な2つの高級鳳凰単叢を発売
非常に高級な鳳凰単叢を2種発売しました。 今回発売のお茶は、鳳凰単叢老欉八仙王2022と鳳凰単叢老欉郁金香 単株2022です。 https://hojotea.com/item/houou.htm 鳳凰単叢老欉八仙王20 …
初の伊賀天然朱泥急須入荷、宝瓶と絞り出しも再入荷
伊賀天然朱泥急須、宝瓶、絞り出し、前川淳蔵氏による作品が発表されました。これまで多くのお客様から伊賀天然朱泥急須の制作についてのリクエストをいただいており、ついに実現することが出来ました。 https://hojotea …

最新の記事 NEW ARTICLES

お茶に適した水を考える:水の硬度とミネラル組成とお茶の味香りの関係
お茶を淹れるのに適した水について考えてみましょう。一般的には「軟水が好ましい」とされていますが、本当にそうなのでしょうか? 硬度以外にもある、水を選ぶ上での重要な注意点も併せて紹介したいと思います。 水の硬度とは 水の硬 …
5つの異なる茶園からなる古樹白茶特別限定セットを発売
HOJOの店舗でも非常に人気の古樹白茶ですが、今年の春も生産しました。その後、香りを更に高める為に、無酸素にて数ヶ月寝かしたことで、期待通りの香りへと熟成が進み、いつでも発売できる状態に仕上がりました。 古樹白茶は、1日 …
地元でも非常に入手が困難な2つの高級鳳凰単叢を発売
非常に高級な鳳凰単叢を2種発売しました。 今回発売のお茶は、鳳凰単叢老欉八仙王2022と鳳凰単叢老欉郁金香 単株2022です。 https://hojotea.com/item/houou.htm 鳳凰単叢老欉八仙王20 …
初の伊賀天然朱泥急須入荷、宝瓶と絞り出しも再入荷
伊賀天然朱泥急須、宝瓶、絞り出し、前川淳蔵氏による作品が発表されました。これまで多くのお客様から伊賀天然朱泥急須の制作についてのリクエストをいただいており、ついに実現することが出来ました。 https://hojotea …
自然栽培の老木から作られたプーアル茶、烏木龍古樹生茶2021を発売
烏木龍古樹生茶2021を発売しました。 このお茶は生産後マレーシアで2年間無酸素保存することで、熟成が進み、甘い香りへと成長しました。 昔ながらの農業が行われている烏木龍村 烏木龍は、永德県に位置する村の名です。この村は …
2023年産の大雪山野生白茶を発売!
2023年産の大雪山野生白茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/w11.htm 特注だから出来る鮮やかな緑色の茶葉 大雪山の野生白茶は、野生のカメリアタリエンシスから生産される希少な白茶で …
2022年産の鳳凰単叢蜜桃香と老欉獅頭黄枝香を発売
2022年産の鳳凰単叢烏龍茶を2種発売しました。 今回発売したお茶は鳳凰単叢老欉獅頭黄枝香 2022と鳳凰単叢蜜桃香 2022です。 1年間熟成し、夏を2回経験したことで、お茶の熟成が進み、非常に香りが濃厚になりました。 …
2022産、鳳凰単叢老欉を2種類発売
2022年産の老欉鳳凰単叢を2種類発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm 今回発売したお茶は、鳳凰単叢老欉草蘭香2022と鳳凰単叢老欉姜母香2022 これまで約半年間、無酸素 …
无量山古樹白茶 2018、マレーシア5年熟成の餅茶を発売
マレーシアで5年間熟成した无量山古樹白茶2018を発売しました。 このお茶は2018年に発売した当時も非常に人気が高く、極めて短期間で売り切れてしまったお茶です。 実は当時仕入れた半分を年間を通じて温度が高く熟成に最適な …
マレーシアクアラルンプールMidvalley Gardens店の新装開店
マレーシア・クアラルンプールのMidvalley Gardens Mall店は、改装が完了し、7月11日から新装開店を迎えました。改装工事にあたり、友人をはじめ多くの方々からのサポートに心から感謝しております。新しい店舗 …

PAGETOP