月ヶ瀬在来煎茶の新茶など3種類のお茶を発売

[2022.06.08] Written By

新茶2種を含む、3種類のお茶を発売しました。

– 月ヶ瀬在来煎茶　2022
– 月ヶ瀬萎凋煎茶 2022
– 茯磚茶 2021

月ヶ瀬在来煎茶

https://hojotea.com/item/g25.htm

収穫前に晴れた日が続いた御陰で、今年のお茶は理想的なタイミングで摘む事が出来ました。
適期に収穫が出来たことで、製茶も申し分なく、見た目的にもとても綺麗な仕上がりになっております。
実生のお茶、無農薬に加え、窒素肥料ゼロの自然栽培茶と言うこともあり、奥行きのある、しっかりとした濃い後味が特徴のお茶です。
自然栽培茶の特長を活かすため、極限まで殺青（蒸し）時間を短くしました。これにより、透明感のある花のような香りが際立っております。
このお茶は一般的な慣行栽培の茶園と比べ、ポリフェノールが豊富に含まれているため、お茶を淹れる際は、沸騰水にて短時間で淹れてください。
以下の萎凋煎茶についても同じです。

袋小　：　　　50g / 価格 1,134円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

缶入り：　　 100g / 価格 1,944円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

袋大　：　　 200g(100gを2袋） / 価格 3,672円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック　：600g（袋大を3袋＝100gを6袋） /　 価格 9,396円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

月ヶ瀬萎凋煎茶

https://hojotea.com/item/g46.htm

月ヶ瀬在来煎茶とは同じ生産者ですが、異なる茶園産のお茶を使用しております。
月ヶ瀬在来煎茶と同じく、実生のお茶です。実生とは種から撒かれたお茶の事で、挿し木のお茶と比べ、根が非常に深く、ミネラルを吸収しやすい性質があります。
一般的な煎茶の場合、収穫後、即、蒸すことで殺青を行いますが、萎凋煎茶の場合、通気性の良いトレイに載せ、風通しのよい林に1日置くことで、水分をゆっくりと減少させ、萎凋香を引き出しております。今年のお茶は全体にお茶の水分が高い傾向があり、その為に、鼻に抜けるトップノートはやや弱めですが、ミドルノートと呼ばれる、より安定した香りが良く出ており、飲み終わった後の蘭の花のような戻り香が心地良く感じられます。

小袋：　　 50g / 価格 1,134円(税込み)


クリックして買い物カゴへ

缶入り：　　 100g / 価格 1,944円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

袋大　：　　 200g(100gを2袋） / 価格 3,672円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック　：600g (100gを6袋） /　 価格 9,396円(税込み)

クリックして買い物カゴへ

茯磚茶

https://hojotea.com/item/d01.htm

茯磚茶はモンゴルや内モンゴル、チベットなどで愛飲されているお茶です。
とはいえ、モンゴルには茶園は無いため、歴史的に湖南省や陝西省などで生産されております。
HOJOの茯磚茶は陝西省産です。

プーアル熟茶は散茶の状態で微生物発酵をし、その後、餅やブロック状にかためるのに対し、茯磚茶は、ブロック状にした後に発酵させます。
ブロックを割ると、内部に黄色の粒が見えますが、これは中国では金花と呼ばれる麹黴の一種が形成する黄色胞子です。金花は理想的な発酵が行われた茯磚茶の証とされており、金花の形成によって菌花香と呼ばれる茯磚茶特有の癖になる香りがします。今回入荷した茯磚茶2021も内部には多数の金花が観察されます。

茯磚茶には、200g、400g、1000g、2000gなど様々な規格があります。それぞれサイズだけで無く、品質のグレードが異なり、サイズが大きくなるほどに、使用される原料の質が落ちます。HOJOで紹介している200gブロックは、春のお茶を使用しており、各種規格の中で、最も品質が高いとされております。

茯磚茶は優しい干し草や発酵食品のような優しい自然な香りがするため、和洋中を問わず、食事との相性も良いお茶です。
冷やして、アイスティとして飲まれるのもお薦めします。

袋小　：　　　50g / 価格 1,620円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

袋大　：　　 200g ブロック / 価格6,264円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック　：　1000g （200gブロック x 5個） / 価格25,056円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

日本茶（緑茶）、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには？ SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね！」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね！」をクリック！

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう！
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく！

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

永徳野生白茶2025 散茶 数量限定リリース
永徳野生白茶2025 散茶の発売 永徳野生白茶の散茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/w31.htm 2025年は永徳野生茶は、白茶散茶のみ生産しました。 極めて限定量しか入手できないお …
唐家古樹生茶 2025 散茶発売：作りたて新茶の魅力
唐家古樹生茶 2025の散茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d102.htm HOJOのプーアル生茶ラインアップの中でも定番となる唐家古樹生茶には強い思い入れがあり、特に多くの手間と時 …

最新の記事 NEW ARTICLES

永徳野生白茶2025 散茶 数量限定リリース
永徳野生白茶2025 散茶の発売 永徳野生白茶の散茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/w31.htm 2025年は永徳野生茶は、白茶散茶のみ生産しました。 極めて限定量しか入手できないお …
唐家古樹生茶 2025 散茶発売：作りたて新茶の魅力
唐家古樹生茶 2025の散茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d102.htm HOJOのプーアル生茶ラインアップの中でも定番となる唐家古樹生茶には強い思い入れがあり、特に多くの手間と時 …
大雪山野生生茶2025年版 散茶少量入荷のお知ら
大雪山野生生茶2025年の散茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d27.htm 今年は生産できた量が非常に少なく、雲南省の標高2000mを超える山林に自生する茶樹から、毎年春にごく限られ …
白岩山古樹生茶2025 散茶｜標高2300m・限定量入荷
白岩山高山茶2025の散茶を発売しました。 白岩山は、私たちがプーアル茶を製造している産地の中でも最も標高が高く、標高2300mの茶園から茶葉を収穫しています。 非常に限られた数量のみの入荷となっておりますので、ぜひお早 …
雲南省の自然栽培茶で作った釜炒り緑茶
雲南春尖緑茶を発売しました。 標高2100mにある自然栽培のお茶を原料とした、プーアル茶クラスの長い余韻が特徴のお茶です。 雲南省という比類なき茶葉原料の産地 私はお茶の会社を創業して20年間の間、あらゆるお茶産地を訪問 …
産地の潮州・汕頭で人気の鳳凰単叢八仙2022を発売
2021年以来となる鳳凰単叢八仙の新ロットを発売いたします。 今回発売するお茶は、2022年産のお茶です。数年の熟成期間を経て非常に良い状態に仕上がりましたので、販売することにいたしました。 https://hojote …
大雪山野生白茶 散茶　2025年産の新茶を発売
大雪山野生白茶2025を発売しました。 https://hojotea.com/item/w11.htm 雲南省の山に自生するカメリアタリエンシスを原料に、今年も現地で原料選別から製茶まで関わって生産しました。 野生茶な …
2025年産の古樹白茶と古樹白牡丹を発売
2025年産の古樹白牡丹と古樹白茶、2種類を発売しました。 いずれも無農薬・無肥料で作られたお茶です。 実は少し前から販売していましたが、公式にはお知らせしていなかったため、本記事を書きました。 生産者と共に作り上げるお …
東山生茶2024年産餅茶を発売
東山生茶2024の餅茶を発売しました。2024年産の東山は、以前に散茶を発売し、短期間で売り切れとなりました。今回発売する2024年産の餅茶は同じ原料から作られたお茶です。餅茶は作りたては香りが比較的穏やかな傾向がありま …
雲南省の自然栽培茶を使った薪火釜炒り焙じ茶の開発
現在、私たちは雲南省に滞在し、お茶の生産に取り組んでおります。シーズンも終盤に差しかかっていますが、この時期は特に成長が遅く、質の高いお茶が収穫期を迎えるため、最後まで気が抜けません。プーアル茶と紅茶の製造を主軸としなが …

PAGETOP