抹茶

緑茶の種類を製法と品種により徹底解説
[2019.11.01]
緑茶の種類って何があるの？製法や品種ごとに徹底解説！

緑茶と一口に言っても、その種類はさまざまです。では、具体的にどのような種類があるのでしょうか？緑茶の製法や品種による種類の違いを紹介します。 ※この記事では主に日本の緑茶に関して言及しています。 緑茶とは 緑茶とは、どの …

緑茶の効果と効能
[2019.03.10]
緑茶の効果がすごい！効能を引き出す飲み方や種類ごとの特徴も解説

緑茶には、たくさんの効果効能があることが分かっています。健康や美容に役立つ成分がたっぷり入っているのです。気になる緑茶成分の特徴や、効果的な飲み方を解説しています。おいしく続けられる緑茶選びの参考にしてください。 緑茶の …

[2013.01.28]
茶道家必見！抹茶を美味しくする道具と逆に不味くする道具の見分け方

茶道の道具の主役である抹茶碗ですが、その多くはわびさびを基調として作られております。反面、味への影響を意識して作られた抹茶碗が非常に少ないと感じております。私は茶道の専門家ではありませんが、お茶の味については日々興味を持 …

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渡辺陶三作：秋津無名異、野坂粗土急須他入荷
佐渡島の無名異焼作家、渡辺陶三氏の茶器が多種類入荷しました。 今回は、特に、秋津無名異酸化焼成と野坂炭化還元の急須・茶壺が多数入荷しました。 https://hojotea.com/categ/teaware.htm 秋 …
長期熟成をした緬境野生茶2014年産を再発売
緬境野生茶 2014（生茶）マレーシア熟成 緬境野生茶 2014は、マレーシアと日本で長期保存をしており、しっかりと熟成が進んだお茶です。 このお茶は数ヶ月間、有酸素で雲南省で保存し､その後無酸素にて追加熟成をしておりま …

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