お茶の種類

[2026.02.03]
高山紫茶 生茶 2025年 餅茶 200g を発売

  高山紫茶とは、雲南省臨滄地域の高標高の茶山で採れる、紫性を示す茶樹の原料から作られるお茶を指す呼称です。現地では古くから紫茶と呼ばれてきおり、古い木になると樹齢数百歳と思われる老茶樹も存在することから、近年 …

[2026.02.01]
雲南省、標高2000m超の無肥料無農薬茶園産・古樹茶花が入荷

年末から品切れとなっていた古樹茶花が入荷しました。 本商品は、昨年11月から12月にかけて雲南省で摘まれ、天日で乾燥されたお茶の花です。今年は晴天が続いたこともあり、これまでの入荷実績と比較しても、極めて品質の高い茶花が …

[2026.01.30]
有名産地のプーアル茶と品質の関係を考える

同じ中国雲南省で作られるプーアル茶の中には、中国国内はもちろん、世界の愛好家にも広く知られた有名産地が複数存在します。 西双版納の老班章、易武、布朗山、臨滄市の氷島、昔帰、馬鞍山、忙肺などがその代表例で、これらの産地のお …

[2026.01.27]
永德県棠梨山産の木易古樹生茶2013を発売

木易古樹生茶2013年を発売いたしました。 雲南省臨滄市永德県にある棠梨山で収穫されたお茶から作られたプーアル生茶です。木易は、棠梨山の茶園が位置するエリアを指す通称として、生産者が用いている名称です。 仕入れ後、弊社倉 …

[2026.01.17]
産地でも珍しい実生老木の鳳凰単叢老欉蜜蘭香2022

非常に特別な鳳凰単叢老欉蜜蘭香2022を発売いたしました。特別である理由は、この蜜蘭香が、通常ではあり得ない実生の老木から作られている点にあります。そのため、一般的には考えられないほどの余韻が感じられ、非常に感動的な味わ …

[2026.01.13]
劉家古樹生茶2025を6年ぶりに発売

2019年以来、仕入を休止していた劉家古樹生茶2025を、6年ぶりに発売いたしました。 https://hojotea.com/item/d56.htm 劉家古樹生茶は、私たちが2014年からお付き合いのある劉氏が、自身 …

[2025.11.05]
低温殺青で作り上げたフルーティなプーアル茶：独木春古樹生茶2025　散茶

独木春古樹生茶が入荷しました。 https://hojotea.com/item/d31.htm このお茶は製造が非常に難しく、今回入荷できたのはごく少量のみです。 今年発売後、数日で完売した白岩山古樹生茶と同様に、在庫 …

[2025.10.29]
安渓色種入荷：自社焙煎による香り高い烏龍茶

安渓色種が再入荷しました。 今回入荷した色種はとても品質が良く、また、値段をも据え置くことが出来ました。 https://hojotea.com/item/o74.htm 安渓色種とは 福建省の安渓で烏龍茶の製法が確立し …

[2025.10.20]
華やかなフルーツの香り！月ヶ瀬紅茶　ベニヒカリを発売

無農薬無肥料のベニヒカリという紅茶品種を使った奈良県月ヶ瀬産の紅茶を発売しました。 この紅茶は、月ヶ瀬の生産者と共に、私自身も生産方法の改良に取り組んできた紅茶です。 多くの和紅茶では発酵の制御が不十分で、その結果生じる …

[2025.09.25]
火地古樹生茶 散茶 2025 発売のお知らせ

火地古樹生茶 散茶 2025を発売しました。 本品は、中国雲南省臨滄市南西部、標高約2100mに位置する自然栽培の老樹から作られたプーアル生茶です。 高山に育つ樹齢数百年の茶樹は成長が遅く、そのため茶葉は濃厚で透明感のあ …

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2026年産の高山白茶を発売
当店で人気の白茶の一つ、高山白茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/w30.htm 高山白茶は、臨滄市永徳県の白岩山にある、標高2300m付近の茶園で収穫されたお茶から作られた白茶です。 …
鳳凰単叢烏龍茶を5種類発売
各種の鳳凰単叢を5種類発売しました。 https://hojotea.com/item/houou.htm   鳳凰単叢蜜蘭香 濃香 2025 No.2 鳳凰単叢老欉蜜蘭香 2021 鳳凰単叢鴨糞香 2022 …

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