Akira Hojo

[2013.01.11]

伝統的な重火による台湾烏龍茶「木柵鉄観音」発売

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木柵鉄観音を発売しました。一般に鉄観音と言えば中国の安渓産が主流ですが、このお茶は台湾の台北で作られたお茶です …

[2013.01.10]

美味しい紅茶を見極める為の3つのポイント

• お茶の種類
• お茶の品質を決める各種要素
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• お茶の品質構成要素
• 品質のマイナス要素
• 茶葉の品質

プロが用いる「美味しい紅茶」を選ぶ3つの重要なポイントを説明します。 美味しい紅茶と言っても人それぞれなのでは …

[2013.01.08]

お茶パックの効果に満足してますか？肌が本当に求めているお茶とは？

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• お茶の成分と効能
• お茶の品質構成要素
• お茶の成分
• お茶の機能性
• ミネラル
• 肌
• 茶葉の品質

お茶が肌に染みこむわけではありません お茶を利用したパックは多く紹介されておりますが、お茶が入っていれば肌に良 …

[2013.01.06]

現在市場に流通している正山小種(ラプサンスーチョン）の実情

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第54号 2013年01月06日発行 中国を代表する紅茶の1つ正山小種（ラプサンスーチョン）は謎が多く、紅茶愛 …

[2013.01.06]

2013 新年の挨拶

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明けましておめでとうございます。 今年もより多くの生産者を皆さんとつなげられるように頑張りたいと思います。 今 …

[2012.12.27]

上質のお茶を飲むことで生じる2つの嬉しくない副作用

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• お茶の機能性
• お茶の飲み過ぎによる問題点
• 健康

良い品質のお茶を飲み続けることは、健康面で様々なメリットがあります。ただ逆に質がよいお茶だからこそ生じるマイナ …

[2012.12.27]

寒い時期にお茶を美味しくいれる方法

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第53号 2012年12月27日発行 発酵茶を美味しくいれるには高い温度を維持すること   低めの温 …

[2012.12.26]

知らないと大変な鉄瓶と急須の組み合わせ

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ブランドによって異なる鉄瓶の素材 鉄瓶の素材ですが鉄瓶は鉄100%で作られているわけではなく、他の金属を微量含 …

[2012.12.26]

宜興の朱泥並みの性能、佐渡野坂土の宝瓶入荷

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佐渡島の野坂土で作られた宝瓶が入荷しました。 今回は還元焼成の作品が多めに入荷しました。 この土は全ての種類の …

[2012.12.26]

鉄瓶で美味しくなる水とならない水

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私は海外向けに鉄瓶を販売しており、鉄瓶とは非常に深い付き合いがあります。 そんなわけで、鉄瓶について久しぶりに …