• ホーム >
  • 北城 彰（Akira Hojo） | お茶の専門店HOJO- Part 26

北城 彰（Akira Hojo） | お茶の専門店HOJO- Part 26

[2019.03.07]
極上の蜜香紅茶を手軽に楽しむ目から鱗の方法

マスカットのような甘い蜜香する紅茶を簡単に楽しむ「目から鱗の方法」を紹介したいと思います。 良い品質の入手が極めて困難な蜜香紅茶 蜜香紅茶という紅茶をご存じですか？蜜香紅茶はウンカが噛んだ茶葉から作られた紅茶で、マスカッ …

[2019.02.28]
知らなきゃ損！プロが教える高温で日本茶を美味しくいれる方法

日本茶は低い温度でいれるというのが常識と思われてませんか？ 実は、日本茶を高温でいれると意外に美味しかったりします。各種情報を鵜呑みにして「日本茶は低温でいれるもの」と決めつけるのではなく是非一度高温でのいれかたをお試し …

[2019.02.07]
お茶を美味く飲むためにおすすめする急須の選び方3ポイント

お茶を美味しく飲むという観点から、急須を選びで着目すべき3つのポイントを説明したいと思います。これらは陶器に限らず、あらゆる材質の急須を選ぶ際に考慮すべきポイントです。 急須を使う2つの目的 急須には、茶葉とお湯を分離す …

[2019.01.18]
白茶なのにプーアル生茶と烏龍茶の個性！无量山古樹白茶 を販売開始

雲南省南西部に位置する无量山産（むりょうさん）の自然栽培茶を使った白茶を発売しました。加工法を工夫することで、今までの白茶とは一線を画する面白いお茶が出来ました。味香りが非常に個性的で、白茶ファンだけでなく、プーアル生茶 …

[2018.12.27]
お酒でお茶をいれる？！茶葉とお酒の意外な相性

お正月は何かとお酒を飲む機会が多いですが、お茶を使った小ワザを紹介したいと思います。 お茶で味が円やかになるのは水だけではないという話 お茶を飲むと言いますが、実際に飲んでいる「お茶」の大部分は水（お湯）と考えたことはあ …

[2018.12.22]
ミャンマー産2010年ビンテージのプーアル茶！果敢古樹熟茶の販売開始

ミャンマーの果敢という地域で作られた8年もののビンテージプーアル熟茶を発売しました。極めて濃厚な味と個性的なビンテージ香、熟成茶らしく口当たりが滑らかなお茶です。非常に珍しく、稀少なお茶です。 内戦による緊張がつづく果敢 …

月ヶ瀬緑茶（日本茶）
[2018.12.17]
花の香りがする煎茶！月ヶ瀬萎凋煎茶の販売開始

奈良市月ヶ瀬の在来煎茶の一番茶から面白いお茶を作りました。煎茶なのですが、長時間の萎凋をすることで花の香りを高めました。非常に香り高く、仄かに文山包種茶のような華やかな香りも併せ持つワクワクするような煎茶です。香りを高め …

[2018.12.15]
ダージリンのような香り！ミルクティーでも美味しい雲南紅茶2種を販売

無農・薬無肥料の自然栽培茶を使い2種類の紅茶を作りました。古樹滇紅は緑茶のような滑らかな味わいと穏やかな香りを重視しており、雲南功夫紅茶はダージリンティのような華やかなお茶に仕上げました。 茶園産ではなく山に生える老木か …

[2018.12.11]
雲南紅茶好きにおすすめ！高山紫紅茶2018販売

高山紫紅茶が2018年産のお茶に切り替わりました。高山紫紅茶はとても美味しい紅茶ゆえ、紅茶が好きな人には強くお勧めする紅茶です。お茶請けとの相性も良いことから、私も仕事中の「おやつの時間」にはよく飲みます。 高山紫紅茶は …

[2018.12.09]
台湾三希製の茶漉し付マグカップ販売

台湾の三希製の磁器が何点か入荷しました。これまで品切れとなっておりました商品も入荷しましたので是非ご覧ください。 https://www.hojotea.com/item/taiwan_teaware.htm 尚、三希で …

PAGE 26 OF 63

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

永徳野生白茶2025 散茶 数量限定リリース
永徳野生白茶2025 散茶の発売 永徳野生白茶の散茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/w31.htm 2025年は永徳野生茶は、白茶散茶のみ生産しました。 極めて限定量しか入手できないお …
唐家古樹生茶 2025 散茶発売：作りたて新茶の魅力
唐家古樹生茶 2025の散茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d102.htm HOJOのプーアル生茶ラインアップの中でも定番となる唐家古樹生茶には強い思い入れがあり、特に多くの手間と時 …

人気記事ランキング北城 彰（Akira Hojo） | お茶の専門店HOJO- Part 26

PAGETOP