雲南省

[2020.07.08]
雲南省でも入手が難しい大茶頭2019を発売

茶頭はプーアル熟茶の発酵過程で自然に形成される塊です。今回、茶頭の中でも、大茶頭と呼ばれるとても珍しいプーアル熟茶を入手しました。大茶頭は珍しいだけでなく香り味の点で非常に質が高く、知る人ぞ知る美味しいお茶です。 大茶頭 …

[2020.07.06]
雲南省の無農薬無肥料の自然栽培茶から作った白牡丹を発売

白牡丹を発売しました。 雲南省の自然栽培茶から作った白牡丹は2018年に1度発売し、非常に人気のあるお茶でした。今回は2年ぶりの発売になります。 今年は原料の質、製茶の精度共に更に改善を行いました。非常に満足の行く品質に …

[2020.06.14]
24時間萎凋により香りがアップグレードした高山紫紅茶を発売

高山紫紅茶2020年産を発売しました。 今年の高山紫紅茶は、予想以上に上手く製茶が出来、個人的に大変満足出来る品質に仕上がりました。 紫茶の産地 高山紫紅茶は現地で｢紫茶」と呼ばれている種類のお茶です。 紫茶は臨滄市や保 …

[2020.06.03]
樹齢数百歳のお茶の木から摘まれた花茶、古樹茶花を発売

無農薬無肥料の老木から収穫されたお茶の花茶を発売しました。 臨滄西部の標高2000-2200mの茶園にある樹齢数百歳のお茶の木の花を乾燥することで作った花茶です。 欲しくても入手が難しいお茶の花 日本や台湾の一般的な茶畑 …

[2020.04.23]
プーアル生茶と白茶の単株餅茶2019を限定発売！

プーアル生茶と白茶の単株茶2019年産を発売しました。 単株茶は限定された１本だけの木のみから作ったお茶です。 雲南省臨滄市の西部、永德県と鎮康県界隈の標高2000-2200mの茶園から仕入れました。 老木ゆえの強烈に濃 …

台湾茶　熟成により桃の香りがする烏龍茶
[2020.04.01]
烏龍茶の種類は香りも味もさまざま好みを見つけて楽しもう！

烏龍茶にも多種多様な種類があることをご存知ですか？ 日本では鉄観音がとても有名ですが、実はそれ以外にもさまざまな種類の烏龍茶があるのです。茶葉の形も、飲むときのお茶の色も、味わいも香りも、全く違うけれど全て烏龍茶。奥深い …

[2020.03.12]
マレーシアで5年以上熟成さたビンテージプーアル茶2種を発売

マレーシアで長期熟成した2種類のお茶を発売しました。常夏のマレーシアでは熟成が早く進むことから、ビンテージ茶特有の乾燥フルーツや黒糖のような甘い香りがしっかりと感じられ、非常にお勧めのお茶です。 熟成は温度が高い程早く進 …

[2020.01.20]
標高2300mの野生化した自然茶園産のプーアル生茶、白岩山高山茶

白岩山高山茶というプーアル生茶を発売しました。このお茶は2300ｍという非常に標高の高い地域にある、野生化した茶園産のお茶から作られたプーアル生茶です。 標高2300mの高山に位置する茶園 白岩山は雲南省臨滄市西部にある …

[2019.12.18]
プーアルジャスミンパールを品質アップグレードして発売

HOJOのオリジナルのお茶、プーアルジャスミンパールを品質アップグレードして再発売しました。長年のプーアル茶とジャスミン茶生産の経験を生かし、極めて高い品質のジャスミン茶を作り上げることが出来ました。 なぜ、プーアル生茶 …

[2019.11.09]
とにかく余韻が好きと言う人にお勧めのプーアル茶、大茶林古樹生茶を発売！

大茶林紫茶と大茶林古樹生茶の2種類のプーアル茶を発売しました。大茶林古樹生茶は高級プーアル茶の代名詞である単株茶（一本の老木のみから作られたお茶）と同じレベルの後味（余韻･コク）と烏龍茶のように透明感がありスッキリとした …

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武家寨古樹生茶 2025 散茶と鳳凰単叢老欉姜母香2025を発売
2種類のお茶を発売しました。 鳳凰単叢老欉姜母香2025 武家寨古樹生茶2025 鳳凰単叢老欉姜母香2025 姜母香は、鳳凰単叢の代表的な香型の一つである「姜花香」に属する系統です。このお茶は、烏崠の桂竹湖村、標高120 …
甘い香りに熟成した唐家古樹生茶2022を発売
唐家古樹生茶2022　200g餅茶を発売しました。 https://hojotea.com/item/d102.htm このお茶は、極めて理想的な熟成をしており、熟成によって生まれるプーアル生茶のフルーティで甘く華やかな …

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