ダージリン

[2019.09.11]
ダージリン、正山小種小赤甘など新茶数種類を発売

数種類の新商品を発売しました。今回発売したのは以下の4種類です。 天池梨山茶 軽焙 文山包種茶 正山小種 小赤甘 ダージリンファーストフラッシュ Puttabong China Wonder 天池梨山茶 軽焙 HOJOで …

[2018.01.25]
なぜダージリンティの香りは華やかなのか?

ダージリンティは独特の香りがあり、この香りゆえに多くのファンを有します。このダージリン紅茶特有の香りですが、製法が深く関係しております。言い換えるなら、同じような製法で作れば、他の地域産のお茶でもダージリンティに近い香り …

ダージリンファーストフラッシュ シンブリティンリン
[2014.06.02]
ダージリンを代表する人気の銘柄、シンブリ、ティンリン

シンブリというとダージリンの中でも歴史と名声を併せ持つ茶園です。シンブリの中にはティンリン地区(Ting Ling)というエリアがあります。この地域はダージリンの中でも高品質のお茶が出来る点で高い名声を誇っており、ダージ …

ダージリンファーストフラッシュ
[2014.05.29]
ダージリンファーストフラッシュ Marionbarie発売

ダージリンのファーストフラッシュを2種発売しました。 それぞれの特徴を2回に分けて紹介したいと思います。 マリオンバリーエステート 今回紹介するのはマリオンバリー、英語ではMarionbarieと書きます。 バリーは谷の …

リシーハット
[2013.05.23]
ダージリンリシーハット茶園2013年産のファーストフラッシュ入荷

この春、2013年に仕入れたダージリンファーストフラッシュの1つにリシハットのエニグマという銘柄があります。リシーハットはIMOとJAS認証の有機茶園です。 商品銘柄のEnigmaとは英語で謎や神秘を意味する言葉です。言 …

シンブリ ティンリン
[2013.05.16]
シンブリ・ティンリン地区のファーストフラッシュ発売

この春ダージリンファーストフラッシュを4種類購発売しました。その中から、まずシンブリ(Singbulli)について解説したいと思います。 シンブリはIMO認証の有機茶園です。シンブリエステートと言えは質の高いクローナル種 …

[2013.03.24]
ダージリン、シンブリ茶園産で一番高いとされる紅茶を仕入れました

今年のダージリンティは非常に質が良く、テイスティングをしていてもため息が出ます。どのお茶も例年よりもコクが強く、とてもやわらかな味わいです。雨が少なかったために、質が良くなったのですが、中国においても同じ状況との報告があ …

ダージリンファーストフラッシュの茶殻
[2013.03.18]
ダージリンファーストフラッシュの茶葉が緑色をしている理由

ダージリンのファーストフラッシュは紅茶にもかかわらず茶葉が緑色をしております。ファーストフラッシュの茶葉が緑色をしている理由ですが、意外に多くの人が勘違いしているため、改めてその理由を説明したいと思います。   …

ファーストフラッシュ
[2013.03.17]
2013年産ダージリンファーストフラッシュの仕入れ

  ダージリンに春がやってきました。ダージリンファーストフラッシュのシーズン到来です。今年(2013年)は天気の日が続いたため、例年よりもお茶の質が優れております。ただ、収穫量が少ないため、例年よりも1から1. …

[2013.01.23]
紅茶専門店でも入手困難。ダージリンの冬茶(レイトハーベスト)

ダージリンのレイトハーベストティ(冬茶)は私が大好きなお茶の1つです。もちろん現地ではそのような名称では呼ばれておりません。 このお茶は11月の下旬に作られます。11月と言えばダージリンは冬になります。朝夕の冷え込みが厳 …

PAGE 1 OF 3

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

鳳凰単叢老欉草帽茶単株2020を発売
鳳凰単叢老欉草帽茶単株2020を発売しました。 2020年産の鳳凰単叢単株シリーズ3種類の最後の銘柄になります。 単株とは特定の1本の木から作られたお茶で、英語ではSingle Tree Teaと呼ばれます。 麦わら帽子 …
鳳凰単叢老欉蜜蘭香と老欉姜花香2020を発売
2020年産の鳳凰単叢烏龍茶を新たに2種発売しました。 今回発売したお茶は、鳳凰単叢老欉蜜蘭香2020と鳳凰単叢老欉姜花香2020です。 https://hojotea.com/item/houou.htm 水分値によっ …

人気記事ランキングダージリン

PAGETOP