お茶を科学と実験で理解する体験型ワークショップ

茶樹の葉に手を伸ばす帽子をかぶった男性 静岡県菊川市のサングラムさん(静岡県菊川駅から徒歩3分)主催のTEA EDENというイベントにて、11月8日(土)に私、北城 彰がお茶のセミナーを開催します。

セミナーの内容は以下のリンクのPDFの通りです。 お茶を科学と実験で理解する体験型ワークショップ 開催時間、費用については以下のPDF、またはサングラムさんのInstagramへのリンクをご覧ください。 D54346CA-0DBC-4288-A867-644E8A87A35D.png お茶の「おいしさ」と「質」を体系的に理解するためのワークショップ形式の講習で、飲み比べや実験を通して、中国茶の品質を決める指標を学び、味の違いを自分の感覚で捉えられるようになります。

これまで感覚的だった「おいしさ」や「質」を、自分の中に明確な基準として確立したい方に最適な内容です。

また、茶器ごとに味がどのように変化するのか、実際に比較実験を行いながら体験していただけます。

科学的な視点からお茶を探求する、他ではなかなか体験できない内容です。

ご興味のある方は、ぜひご参加ください。

お申し込みは、サングラムさんのInstagramのDM、またはお電話(0537-36-1201)にてお願いします。

サングラムさんのInstagram https://www.instagram.com/sangrams.greentea/

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乾燥させたダマスクローズのつぼみ

ダマスクローズ

高級香水の原料としても使われるダマスクローズ。厳しい砂漠気候で栽培された花ゆえの濃厚な香りが特徴。
30g ¥1,500 から
野生紅の茶葉

野生紅

野生のカメリア・タリエンシスから作った紅茶。独自の低温製法で引き出した、マスカット、蜜、トマトを思わせるフレッシュな香りが特徴。水出しにも最適。
20g ¥1,500 から
古樹白茶の茶葉

古樹白茶

標高2000m超、樹齢数百年の自然栽培茶の一番茶から作った白茶。厚みのあるフローラルな香りと深いコクが特徴。水出しにも最適。
50g ¥1,900 から

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