お茶の記事 お茶の産地中国 2012年 5月 30日文責:北城 彰四川・広西へ出張 現在、中部国際空港におります。今日から中国へ出発です。今回の旅では、四川省と、広西壮族自治区へ行きます。四川省では緑茶の探索、広西では紅茶、緑茶、黒茶の探索予定です。特に今回期待しているのは、広西産の紅茶です。広西では金芽をはじめとする非常に質の良い紅茶がありますが、バッチ間の品質のバラツキが大きいため、現地で購入し即出荷してしまう必要があります。中国ではFC2ブログが使えないため、旅の様子はフェイスブックを通じて紹介致します。 この記事に関連するお茶 碧潭飄雪(スノージャスミン) 四川の蒙頂甘露という緑茶を原料に仕上げた高級ジャスミン茶。ジャスミンの花の香りが非常に強いお茶。30g ¥2,700 から + ギフトに追加50g(缶入り) ¥4,300 ✓ 選択中 − 1缶 + 四川省 をすべて見る(1点) この記事のトピック お茶の産地 四川省 「中国」の記事をすべて読む 著者・文責:北城 彰(Author:Akira Hojo) 2006年に株式会社HOJOを創業。中国・台湾・日本の産地に自ら足を運び、一次生産者と直接組んで、原料の選定から品質設計、製茶、包装・流通管理までを一貫して手がける。マレーシアの首都クアラルンプールではHOJO Tea SDN BHDを経営し、The Gardens Mallにて直営店を運営。 静岡県立大学大学院 食品栄養科学 修士(Master of Food Science and Nutrition)プロフィールLinkedInFacebookTwitterInstagram