街で密かに人気の工芸茶　Flower Art Tea

[2006.05.16] Written By
工芸茶と呼ばれるお茶があります。この工芸茶は最近密かに世界中でブームになっております。アジアでも日本でも可愛らしいとの理由で女性に大人気です。
この工芸茶ですが私も製品のラインアップに加える予定で、現在様々な調査を行っております。調査をすればするほど、個人的に「もっとこうすればいいのに」と思える点が見えてきました。
①    折角の可愛らしいお茶なのに、パッケージがビニール袋とかアルミ袋で全然お洒落感がない。
②    見た目に拘るが余り、美味しくない。
③    仕入れ先の品質管理が出来てない製品が多く、糸がはみ出ていたりする。
④    今月から施行される農薬のポジティブリストに対応しているかどうか謎。
以上の問題を解決することで初めてお客さんに支持して頂けるのではないかと考えております。
実際、工芸茶を入手するのは非常に簡単です。私のお付き合いのある会社でも数社が工芸茶の製造を行っており、各社とも20種類くらいのラインアップがあるため合計すれば100種類くらいの入手が可能です。
但し、味・農薬問題・品質のバランスがとれている製品はそう多くなく、特に農薬問題に焦点を当てた場合、お茶は問題ないとしても（新芽を使うことが多いため季節的に虫が発生する以前の収穫となり、農薬が使用されていない。）使用される花の管理が非常に大切になります。花の農薬基準をクリアーするのは至難の業です。
味については本当にバラツキが激しく、本当に見た目だけのお茶も沢山あります。私は食品である限り、販売する食品は常に美味しくなければ駄目という考えを一貫して持っております。幾ら美しくても、感動的な花を咲かせても、美味しくなかったら駄目なのです。従って、製品設計も同様のコンセプトに基づき行っております。
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写真：各種工芸茶：これらは私が取り寄せたサンプルの一部です。販売予定品と言うことではありません。販売予定の製品に関しては今後徐々に紹介させていただきます。

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