秋津無名異還元について

こちらでは、渡辺陶三氏が手掛けた秋津無名異の土を還元焼成で仕上げた『秋津無名異還元焼成』の茶器をご紹介します。

同じ土の酸化焼成よりも余韻が長く、代わりにボディは少し穏やかになっております。余韻とボディのバランスが良いため、口に含むと円味が感じられ、多種類のお茶と相性が良い土です。

作家の伝統工芸技術とHOJOのお茶へのこだわりが融合し、他では入手できない特別仕様の急須をお届けします。

還元焼成とは

還元焼成とは窯の内部に酸素が無い、もしくは不足する状態で焼き上がる焼き方のことです。この状態の炎は不完全燃焼となっているため、土に含まれる酸化第二鉄は還元され、酸化第一鉄へと変化します。ちょうど、私達の静脈が青く見えるのと同じく、鉄は還元されると青黒系の色に近づきます。ただし、酸化焼成と直接比較した場合、還元焼成の茶器の方がより強いコク（余韻）が感じられ、逆にボディは少し弱くなります。

同じ、秋津無名異焼でも3種類の焼き方がありますが、ボディが強い順番は、酸化焼成 > ガス還元 > 炭化還元の順ですが、コクについては全くその逆になります。

色合いがガンメタリック系のモデルと、小豆色のモデル等よく見ると色合いが微妙に異なっております。これらの色の違いは、撮影時のライト等の影響による物ではなく、実際の色合いの違いによる物です。焼成時における窯内の作品の位置違いにより生じた温度・ガスの濃度等が影響しております。これらの色合いの違いは意図的に作り出すことが出来るわけではありません。土が非常に多孔質であるため、手で持つと、指紋がつきます。ただし、ある程度使用し続けるとお茶の成分が染みこむことで、色合いが均一になり、長期間使用すると、磨き上げた金属のような艶が生じ、美しい色合いへと成長します。

弱還元のため、赤系の色合いをしておりますが、味の点では還元焼成の性質を示します。余韻が非常に長く、ボディは太すぎず、弱すぎず、お茶のみならず酒、焼酎、ジュースなど様々な飲み物にて味の変化を御体感ください。