手作り茶器各種入荷

渡辺陶三氏、前川淳蔵氏の茶器が複数入荷しました。

無名異 上赤

上赤は、佐渡島相川金山の坑道内から採取された、極めて稀少な天然土です。 金山に含まれる鉄分豊富な赤土 無名異 が、岩盤中で長い年月をかけて濾過されることで形成された、非常に粒度の細かな土で、焼成後の肌合いの美しさが際立ちます。 余韻は長く、ボディは中程度で、多くのお茶に適応する汎用性の高い素材です。 一方で、香りの広がりは穏やかなため、紅茶などには、野坂酸化焼成、秋津無名異酸化焼成、伊賀天然朱泥を推奨します。

秋津無名異 酸化焼成

秋津無名異酸化焼成は、余韻とボディのバランスに優れた素材です。 味わいに丸みを与えつつ、同時に余韻を伸ばす性質があり、お茶が数段引き上がったかのように感じられます。 烏龍茶、白茶、紅茶、普洱茶などの発酵茶との相性が特に良好ですが、緑茶にも使いやすく、非常に用途の広い素材です。 ボディを高めるお茶ゆえに、お茶自体のボディが強い武夷岩茶にも適しています。

秋津無名異 炭化還元

素材自体は秋津無名異酸化焼成と同一ですが、炭化還元焼成により、鉄分に加えて炭素を多く含みます。 酸化焼成とは対照的に、強い個性を持つ素材です。 ボディは軽めである一方、余韻は非常に長く、味を重視する方に向きます。 緑茶、焙煎の強い烏龍茶など、余韻を最優先する用途に適しています。

野坂 酸化焼成

野坂酸化焼成は、秋津無名異炭化焼成とは正反対の性格を持つ素材です。 お茶に圧倒的なボディを付与し、口に含んだ瞬間の広がりが極めて明瞭です。 一般的な烏龍茶であっても、武夷岩茶のような広がりのある味へと変化します。 紅茶との相性も良好です。

野坂 還元焼成

野坂還元焼成もボディは非常に強いものの、酸化焼成ほどの強調はなく、逆に余韻が酸化焼成より長いため、味のバランスが非常に良く、より幅広いお茶に対応します。 特定のお茶を選ばずに使える点で、実用性の高い茶器です。

野坂 炭化還元

野坂炭化還元は、野坂土を炭で蒸し焼きにした炭化還元焼成の素材です。 ボディは野坂酸化焼成や還元焼成と比べるとやや軽めですが、味の広がりは十分にあり、野坂シリーズの中では余韻が最も長いのが特徴です。 緑茶、烏龍茶、プーアル茶など、幅広いお茶に対応します。

伊賀 天然朱泥

伊賀天然朱泥は、用途の面では秋津無名異酸化焼成に近い性格を持ちます。 ボディと余韻を両立させつつ、華やかな香りを引き出す特性があり、紅茶、白茶、烏龍茶、プーアル茶などの発酵茶に対して高い性能を発揮します。緑茶に使用すると、香りが立ち、非常に表情豊かになります。 一方で、非常に多孔質な土であるため、使い始めはお茶の成分が染み出すことがあります。 使用を重ねることで、お茶の成分が目を塞ぎ、染み出しは次第に軽減、もしくは解消されます。