プーアル生茶を発売

今日からプーアル生茶の販売を開始しました。 

早速、以下、3種類の生茶を発売しました。

勐庫喬木高山生茶　樹齢100-300年　2010年春茶　標高1800-1900m 迷地古樹生茶　樹齢300-500年　2010年春茶 標高1800-1900m 老班章　樹齢300-500年　2005年　春（やや遅摘み）茶　標高1700-1800m これら3つのお茶はどれも全く異なる個性のお茶です。

勐庫喬木高山生茶はプーアル茶なのにブドウのような香りがします。

スッキリとしたフルーティな香りに加え、非常に強い喉越しと持続性のある甘みが特徴です。

このお茶は在庫があまりないので、まず最初に試して頂きたいお茶です。

迷地生茶と老班章の個性

迷地生茶は私が大好きなお茶です。蜜のような香りがし樹齢300-500年というだけの強い喉越しが特徴です。

食事の際に飲むと、強い喉越しのお陰で、口の中がスッキリとし、食事がとても美味しく感じられます。

老班章は中国で非常に名が知られたお茶です。とても有名な銘柄なので、値段は高めです。

このお茶は5年間熟成されたお茶ですので、どちらかというと乾燥した果物のような香りと、ややウイスキーのような木質の香りがします。

割と年配の男性に人気のお茶です。

茶色くてカビ臭いお茶を飲み、プーアル茶にマイナスイメージを持たれているお客さんが沢山おります。

カビ臭いお茶は、カビの発酵で作られるプーアル熟茶です。

生茶は全く異なるお茶

生茶は、名前こそプーアルですが、全く異なるお茶です。

例えるなら白ワインです。フルーティで、それでいて複雑な香りのお茶ゆえに、暫く飲んでいると、非常に病み付きになるお茶です。

是非お試しください。  老班章の茶葉。5年が経過しているため、茶葉の色はやや濃くなっております。 プーアル生茶は烏龍茶と同じく1芯3-4葉の茶葉から作られます。あまり若い茶葉だけだと、香りが物足らなくなるからです。良質のプーアル生茶の茶殻は、茶葉の形をそのまま残しております。写真は「迷地古樹生茶」 勐庫喬木高山生茶

プーアル生茶の製法や熟成・保存については、「プーアル生茶とは？」で詳しく解説しております。