舘正規作の信楽荒土急須、冷まし、フリーカップが入荷

三重県四日市市の急須作家、舘正規氏作、HOJOオリジナルの信楽粗土で制作した急須、冷まし、フリーカップを発売しました。 

大昔琵琶湖の底に有った土

信楽粗土の産地である滋賀県の信楽の辺りは数百万年前に、琵琶湖の底でした。琵琶湖由来の貝類に由来するカルシウムなど、信楽の土は土壌にアルカリ金属が多く含まれており、お茶の味をふくよかにする特徴があります。 HOJOの信楽粗土は、味香りの広がりを大きく高め、余韻（後味）についても強力ではないものの、程良く強化します。 日本の緑茶、台湾の烏龍茶、プーアル茶、紅茶などと相性が良い土です。