野生のプーアル茶を求め雲南省に出張

現在雲南省に来ております。雲南省へは今年の春に来たばかりですが、再びやってきました。

野生茶の品質問題があり、再び仕入れのために雲南省へ

実は春に先行予約販売した大雪山野生茶の毛茶を輸入したところ、入荷時に品質問題が発見されたため、代わりの品質のお茶を選びに来ております。 プーアル茶の仕入れを行う場合、現地にて必ず現物を見てから購入しております。しかし、大雪山は予約購入したことから、現地で箱の上の部分にあるお茶を抜き取り品質評価を行いました。しかしながら、箱の底の部分が明らかに異なる品質だったようで、実際に入荷した商品はサンプルと品質が異なっておりました。今回の件を通じ、買いつけ時の品質検査の方法について深く考えさせられ、また、多くを学びました。今回再び雲南省に来ているのは、実際に自分の目で商品を確認し、確実に基準を満たすお茶を捜し出すためです。

茶市場で情報収集

ここ2日間は昆明の茶市場にて大雪山を拠点とする業者を数十社回り、大雪山野生茶に関する情報収集をしました。予定では、明日以降、臨滄へ移動して現地の業者を探索する予定です。

1週間で4つの季節？！

この季節の雲南省は非常に暑いと予想しておりましたが、昆明に着いた日は長袖のシャツでも肌寒い、まるで4月上旬のような気候でした。そうかと思うと、今日は日中30℃を超す暑い天気で、気候のめまぐるしい変化になかなか順応できません。 昆明は標高が1900mもあり、高山性の気候ゆえに、日刻みで季節が変わります。昆明の人に言わせると、昆明では四季を一週間で体験できるそうです。

季節感が少しおかしい雲南省のフルーツ

今の季節は、フルーツが極めて豊富で、街のあちこちにライチ、西瓜、メロン、マンゴ、桃、ブドウを売る人が溢れておりました。昆明の不思議な気候のせいで、雲南省には地元産の桃、ライチなどの春のフルーツと一緒に、ブドウまでも一緒に並んでおりました。最初は輸入物かと思ったのですが、雲南省の人が言うには地元産だそうです。 多くのお客様が大雪山の毛茶を待っていてくださるため、何としても良い品質を見つけ出したいと願っております。これまでお待ちいただいているお客様、辛抱強くお待ちいただき、本当に有り難うございます。

プーアル生茶の製法や熟成・保存については、「プーアル生茶とは？」で詳しく解説しております。