常滑焼きの仕入れ

[2007.04.10] Written By

先日、四日市を訪問した翌日、愛知県知多半島にある常滑にも仕入れに行って来ました。

常滑と言えば、中部国際空港「セントレア」のある町です。空港の開港に合わせ、高速道路が整備されたため、私の実家のある長野からは実質2時間で行けてしまいます。中部地方に焼き物が多い理由ですが、その昔、東海湖という巨大な湖があり、そこの沈殿物がきめの細かい土となって埋蔵されているのです。この湖は、現在の琵琶湖よりも大きく、愛知、知多半島、岐阜県、三重などを覆っておりました。


手作りの急須は、極めて薄く作られており、持つと驚くほど軽いのです。

常滑では、先ず市役所に行き、観光商業課で急須の購入先を紹介して貰いました。「窯元から買えるのが理想なのですが」と言ったのですが、「常滑市では問屋業界を市でバックアップしているため、直接買うことは市として推薦できないと言われました。」そこで、紹介された常滑焼きの組合事務所のような所へ行き、そこで卸問屋を紹介して貰いました。今回仕入れた本格急須の数々がどう外国で評価されるのか・・・とても楽しみです。

 

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