開封後は、納品時にお茶が入っていたアルミ袋のまま封をし、直射日光や湿気を避けて保管してください。HOJOの缶に茶葉を直接入れると、金属の影響により味や香りが変化するため、避けてください。
シーラーをお持ちの場合は、脱酸素剤を入れてヒートシールすることで、長期間鮮度を保つことができます。
冷蔵庫や冷凍庫で保管すると、取り出した際に生じる結露により、数日以内に茶葉の表面が酸化し、香りが劣化します。そのため、冷蔵・冷凍保存は避けてください。
なお、プーアル生茶や白茶など、熟成を目的とするお茶は、未開封のまま、できるだけ温度の高い部屋で保管することをお勧めします。また、ワインのデカンティングと同様に、長期熟成後のお茶は、開封してから数日置くことで香りがより高まります。
