鳳凰単叢 蜜蘭香濃香 2026 No.1

商品番号: o49ca

農薬不使用茶園
濃香タイプは、中国で非常に人気のある仕上げ方で、文字通り香りが濃い点が特徴です。
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ラベルの色 烏龍茶

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鳳凰単叢  蜜蘭香 濃香 2026 NO.1

蜜蘭香はライチのような甘い香りがするお茶です。初めて飲まれる人の多くは、お茶とはとうてい思えないレベルのフルーツ香に驚かれると思います。それほどに、香りが甘く、フルーティーです。濃香タイプは、中国で非常に人気のある仕上げ方で、文字通り香りが濃い点が特徴です。このお茶は炭火での焙煎を2回行うことで作られます。焙煎と言っても、高い温度で熱を加えるのではなく、焦げない程度の熱を長時間加えることで、お茶の成分の熟成を加速させ、それによって、フルーツのような魅惑的な香りを作り上げております。鳳凰単叢烏龍茶をまだ試されたことがない場合、一番最初に試して戴きたいお茶です。

私達は良い鳳凰単叢烏龍茶を仕入れるため、頻繁に広東省潮州の鳳凰鎮に通い、現地で仕入れを行っております。

烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰
烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰

岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹
岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹

このお茶について

産地
中国 広東省 潮州市 鳳凰鎮
栽培
農薬・肥料不使用・無剪定・自然樹形(喬木形)・自然栽培
品種
鳳凰水仙
茶摘み
手摘み
収穫時期
春一番茶
収穫年
2026年
製法
中〜重発酵
焙煎
低温の炭火による炭焙・濃香型
仕入れ
頻繁に生産地を訪れ、生産者から直接仕入れ

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