自然栽培の老木から作られたプーアル茶、烏木龍古樹生茶2021を発売

烏木龍古樹生茶2021を発売しました。 このお茶は生産後マレーシアで2年間無酸素保存することで、熟成が進み、甘い香りへと成長しました。

昔ながらの農業が行われている烏木龍村

烏木龍は、永徳県に位置する村の名です。この村は、イー族などの少数民族によって形成されています。烏木龍の村は小さく、村内最高の宿と呼べる場所ですら、夜には部屋の電灯も灯らず、お湯のシャワーもなく、トイレからは神々しい香りがただようような状況でした。このような田舎らしい風情が漂っている村ゆえに外部の喧騒とは無縁であり、お茶の価格が市場の変動に翻弄されにくい環境と言えます。このため、未だに昔ながらの自然栽培の茶園が村内に点在しております。

自然栽培ゆえの長い余韻と甘い香り

本商品は、標高2000m以上に位置する茶園の樹齢数百歳のお茶の木から摘み取られた茶葉を使用して製造されています。4月上旬、標高の高い烏木龍はまだ肌寒い季節です。低い気温で育ったお茶ということもあり、葉が小さめゆえ、芽の比率が高く、口にいれると滑らかでとろりとした口当たりが感じられます。 農薬・肥料不使用の自然栽培の老木が育んだ茶葉を使用しているため、余韻が長く、体に染み入るような心地の良い後味が感じられます。 新鮮なサトウキビや蜂蜜、干しブドウを連想するような甘い香りが特徴的です。

プーアル生茶の製法や熟成・保存については、「プーアル生茶とは？」で詳しく解説しております。