鳳凰単叢 老欉蜜蘭香 2021

商品番号: o131ca

農薬不使用茶園
標高950m・樹齢80年超の老木から。ライチを思わせる甘い香りと華やかな花香、5年熟成で深みの増した濃香タイプの蜜蘭香。
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ラベルの色 烏龍茶

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このお茶の淹れ方・保存方法

標高950m、烏崠山の大庵村にある樹齢80年を超える茶樹から収穫されたお茶です。

蜜蘭香特有のライチを思わせる甘い香りに加え、華やかな花香が特徴です。

鳳凰単叢 老欉蜜蘭香/Phoenix Oolong Lao Cong Mi Lan Xiang

濃香タイプですが、炭焙は強すぎず、水色は山吹色に近い色合いに仕上がっています。また、5年間の熟成により、高品質な蜜蘭香らしい華やかな香りがより一層濃厚になり、味わいにも深みが感じられます。

樹齢80年を超える茶樹ならではの、厚みのある味わいと非常に長い余韻も魅力です。また、農薬・肥料不使用で栽培された茶樹から作られているため、透明感のある澄んだ香りもお楽しみいただけます。

私達は良い鳳凰単叢烏龍茶を仕入れるため、頻繁に広東省潮州の鳳凰鎮に通い、現地で仕入れを行っております。

烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰
烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰

岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹
岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹

単叢の中でも特に樹齢の古い木から収穫されたお茶は「老欉」と呼ばれます。

このお茶について

産地
中国 広東省 潮州市 鳳凰鎮 烏崠山 大庵村
標高
950m
樹齢
80年以上
栽培
農薬・肥料不使用・無剪定・自然樹形(喬木形)・自然栽培
品種
鳳凰水仙
茶摘み
手摘み
収穫時期
春一番茶
収穫年
2021年
製法
中〜重発酵
焙煎
低温の炭火による炭焙・濃香型
仕入れ
頻繁に生産地を訪れ、生産者から直接仕入れ

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