舘正規氏作の信楽粗土急須の新作をリリース

三重県四日市市の無形文化財である、舘正規氏による信楽粗土急須の新作をリリースしました。  舘氏は萬古焼を専門とする急須作家ですが、HOJOでは舘正規氏に依頼することで、信楽産の粗土にてオリジナル急須を特注しております。

香りを豊かに、お茶をやさしい味へと変化

信楽粗土は、見た目の無骨さに反して、お茶をやさしい味わいへと変化させます。 具体的には、ボディを高め、それにより香りの広がりを増し、また、余韻も適度に向上します。 この特徴ゆえに、お茶の味がふくよかに感じられ、香りが立ちやすい性質を有します。 日本茶は勿論、紅茶、台湾の烏龍茶、プーアル茶、白茶など、幅広いお茶との相性が良い土です。 今回は300ml前後の大型のモデルが中心に入荷しました。 次回の注文（数ヶ月以上先）は100ml前後のモデルを中心にお願いする予定です。