鳳凰単叢 老欉草蘭香 2022

商品番号: o140ca

農薬不使用茶園
鳳溪坑邊村、標高700m・樹齢70年。蘭の花のような香りが特徴の芝蘭香型で、長い余韻と強い後味が楽しめるお茶。
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¥2,100

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ラベルの色 烏龍茶

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このお茶の淹れ方・保存方法

鳳溪坑邊村(烏崠山脈中部)、標高700m付近、樹齢70歳の老木から収穫されたお茶です。
樹齢や標高は控え目ですが、本商品は非常に香りが強く、当店でも非常に人気のあるお茶です。

草蘭香は芝蘭香型に分類され、蘭の花のような香りが特徴的です。本単叢は、コブシ、ほのかなジャスミン、そしてわずかにメロンのニュアンスを感じさせる華やかな香りがします。老欉らしい長い余韻と、体の芯に向かって落ちて行くような強い後味が特徴のお茶です。

私達は良い鳳凰単叢烏龍茶を仕入れるため、頻繁に広東省潮州の鳳凰鎮に通い、現地で仕入れを行っております。

烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰
烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰

岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹
岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹

単叢の中でも特に樹齢の古い木から収穫されたお茶は「老欉」と呼ばれます。

このお茶について

産地
中国 広東省 潮州市 鳳凰鎮 鳳渓 坑邊村
標高
約700m
樹齢
70年
栽培
農薬・肥料不使用・無剪定・自然樹形(喬木形)・自然栽培
品種
鳳凰水仙
茶摘み
手摘み
収穫時期
春一番茶
収穫年
2022年
製法
中〜重発酵
焙煎
低温の炭火による炭焙・清香型
仕入れ
頻繁に生産地を訪れ、生産者から直接仕入れ

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