鳳凰単叢 蜜桃香 2022

このお茶は烏崠桂竹湖村の標高1200m程度の茶園産です。
茶樹の樹齢は50歳と、老欉として販売しても遜色の無い樹齢です。

蜜桃香はその名の通り、非常に甘い香りが特徴のお茶です。香りの特性として、蜜蘭香と非常に類似しています。

しかしながら、蜜桃香は「向東」という品種から製造されており、一方の蜜蘭香は主に白葉と言う品種が使用されています。

この商品は、強めの発酵と清香タイプのお茶に比べてやや長めの炭焙を行うことで、濃香タイプに近い仕上がりとなっています。この特徴により、茶の水色は山吹色を呈しています。

蜜蘭香のようなライチっぽさに加え、イチゴジャムやネクターを連想するような香りが感じられます。
樹齢が比較的高いお茶ということもあり、余韻が長く感じられ、スイーツとの相性も非常に良いお茶と言えます。