鳳凰単叢 老欉貢香 2021

商品番号: o102cc

農薬不使用茶園
七星案村、標高900mの茶園産。木イチゴやラズベリー、生姜の花を思わせる香りが強く、長く続く戻り香。
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¥6,300

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ラベルの色 烏龍茶

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このお茶の淹れ方・保存方法

 

鳳凰単叢老欉貢香は香りが非常に強いお茶で、貢という文字の如く、数ある鳳凰単叢の中でも突出して香りが華やかに感じられるお茶の1つです。

本商品は七星案村の標高900mの茶園産です。
貢香は鳳凰単叢の各種銘柄の中でも非常に香りが強いお茶です。 口に含むと、口の中から鼻に抜けるトップノートがしっかりと感じられ、また、同時に、香りが体の奥へと流れ落ち、飲み終わった後の戻り香が長く感じられます。

低い温度で炭焙することで、爽やかな清香に仕上げられており、木イチゴ、ラズベリー、チェリー、桑の実、イチゴなどを連想するベリー系の香りと同時に生姜の花のような新鮮な香りが感じられます。

老欉(老木から作られたお茶と言う意味)と言うこともあり、高価なお茶ですが、香り余韻共に素晴らしいお茶です。

白い背景に盛った黒褐色のよれた茶葉

私達は良い鳳凰単叢烏龍茶を仕入れるため、頻繁に広東省潮州の鳳凰鎮に通い、現地で仕入れを行っております。

烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰
烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰

岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹
岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹

単叢の中でも特に樹齢の古い木から収穫されたお茶は「老欉」と呼ばれます。

このお茶について

産地
中国 広東省 潮州市 鳳凰鎮 七星案村
標高
900m
栽培
農薬・肥料不使用・無剪定・自然樹形(喬木形)・自然栽培
品種
鳳凰水仙
茶摘み
手摘み
収穫時期
春一番茶
収穫年
2021年
製法
中〜重発酵
焙煎
低温の炭火による炭焙・清香型
仕入れ
頻繁に生産地を訪れ、生産者から直接仕入れ

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