鳳凰単叢 老欉柿花香単株 2021

商品番号: o180ca

農薬不使用茶園
烏崠湖村・標高1100m・樹齢300年の一本の木から。水仙の花や熟したプルーン、アケビ、パイナップルの甘い香り。極めて滑らかな水質と身体に染み入る濃厚な後味。
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ラベルの色 烏龍茶

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このお茶の淹れ方・保存方法

このお茶は、烏崠湖村の、標高1100mに位置し、樹齢300歳の1本の木から収穫されました。

鳳凰単叢老欉柿花香単株 2021のお茶の木

本商品は、茶園の標高が非常に高く、また、当社の鳳凰単叢単株茶の中でも茶樹の樹齢が突出して高いため、お茶の水質は極めて滑らかで、余韻が長く、身体に染み入るような濃厚な後味が特徴です。ある意味、水質の心地よさだけとっても非常に素晴らしいお茶です。

香りは、穏やかで落ち着いたもので、水仙の花、熟したプルーン、アケビ、パイナップルのような甘い香りが広がります。

私達は良い鳳凰単叢烏龍茶を仕入れるため、頻繁に広東省潮州の鳳凰鎮に通い、現地で仕入れを行っております。

烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰
烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰

岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹
岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹

単叢の中でも特に樹齢の古い木から収穫されたお茶は「老欉」と呼ばれます。

単株茶とは名の如く、1本の木のみから収穫されたお茶を指します。

このお茶について

産地
中国 広東省 潮州市 鳳凰鎮 烏崠湖村
標高
1100m
樹齢
300年
単株
1本の茶樹の葉だけで作ったお茶
栽培
農薬・肥料不使用・無剪定・自然樹形(喬木形)・自然栽培
品種
鳳凰水仙
茶摘み
手摘み
収穫時期
春一番茶
収穫年
2021年
製法
中〜重発酵
焙煎
低温の炭火による炭焙・清香型
仕入れ
頻繁に生産地を訪れ、生産者から直接仕入れ

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