武家寨古樹生茶 2021 散茶と鳳凰単叢老叢鴨屎香2020を発売 | お茶の専門店HOJO

武家寨古樹生茶 2021の毛茶（散茶）と鳳凰単叢老欉鴨糞香2020を発売しました。

武家寨古樹生茶 散茶　2021

武家寨は雲南省臨滄市永徳県にある山村です。
茶園は標高約2000m〜2200mに位置しており、4-5月に収穫された1番茶から作られたお茶です。
他のプーアル茶と同じく、無農薬無肥料の自然栽培茶を原料としております。

2021年は冬場から春にかけて、雨が殆ど降らなかったため、お茶の収穫量が例年の半分くらいとなり、白茶や緑茶に間しては草木を連想するような緑の香りが特徴的に感じられるお茶が多い年でした。
水分不足で成長が遅かったことで、余韻は長く、しっかりとした後味の感じられるお茶が多いのも2021年のお茶のとく特徴です。

お茶をいれて口に含むと、新鮮なサトウキビ、柑橘系の香り、また、新鮮なシメジのような甘い香気が感じられ、非常に飲みやすいお茶です。

2021のお茶はやや高めの温度で殺青を行っているため、スッキリした透明感のある味香りに仕上がっております。

今年の武家寨散茶は単株茶として仕入れたお茶も一部ブレンドすることで、特に余韻が長く、辛の奥に染み入るような濃い味が感じられます。
とても飲みやすいお茶ですので、マニアレベルの人プーアル茶が大好きなから、初心者まで幅広く楽しむ事が出来るお茶だと思います。
お茶が非常に限られた量しかないため、興味のある方はお早めに購入をご検討ください。

武家寨古樹生茶2021 散茶のお買い物はこちらから

散茶　50g （袋）/ 価格 1,620円(税込み)

散茶　100g （袋50g x 2）/ 価格 3,024円(税込み)

散茶　200g （袋50g x 4）/ 価格 5,832円(税込み)

散茶　お値打ちパック：600g（袋50gを12個） / 価格14,472円(税込み)

鳳凰単叢老叢鴨糞香2020

昨年仕入れたのですが、仕入れた際に香りの若さが気になったため、水分調整をし後、1年間熟成させました。

鳳凰単叢老叢鴨糞香2020、坪坑头村の標高1000m、樹齢約80歳のお茶の木から収穫されたお茶です。
無農薬の茶園で作られており、余韻が非常に長く、とろりとしたクリーミーな口当たりと濃い後味が特徴のお茶です。

香りはフレッシュなの桑の実、若い洋梨、ラズベリー、ブラックチェリー、若いマンゴ、百合の花を連想するような香りがします。
沸騰水を2回通し、茶葉をしっかりと予熱することで、より美味しくいれることが出来ます。

鳳凰単叢老叢鴨糞香2020のお買い物はこちらから

袋小　：　　　15g / 価格 2,160円(税込み)

缶入り：　　　30g / 価格 5,616円(税込み)

袋大(30g入りの袋が3個入り）　：　　　90g / 価格 16,200円(税込み)

お値打ちパック（30gの袋が12袋)：360g / 価格 40,392円(税込み)

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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