ダージリンファーストフラッシュとオータムナル紅茶を発売

[2024.03.16] Written By

ダージリンを2種類発売しました。今回の新商品は、Arya茶園の春摘みファーストフラッシュのルビーと秋摘みオータムナルのルビーです。春摘みのルビーは4月に仕入れ、その後無酸素状態で熟成させることで、香りをさらに高めました。

Av2クローナルを主体とする華やかな香りのお茶

Arya茶園は、その高品質なお茶と、優れた製茶技術ゆえ、当社では好んで取引しています。Arya茶園を代表するお茶の1つ、Rubyは香りと味わいに優れたAV2と呼ばれるクローナル種を主体としています。尚、Rubyが収穫される茶園セクションでは、主要な品種はAV2ですが、他の品種も混在しており、これがRubyの複雑で華やかな香りの形成に寄与していると考えられます。同じく、Arya茶園を代表する銘柄のDiamondの場合、AV2のみで構成されおり、これがDiamondoの特徴である透明感と統一感のある香りが特徴です。

ダージリンファーストフラッシュArya Ruby

https://hojotea.com/item/b07.htm

標高1500mの茶園で4月に収穫されたお茶です。香りをより強めるため、約1年間かけて無酸素状態で熟成を行いました。一般的にはお茶は新しければ新しいほど良いと考えられがちですが、それは先入観と言えます。お茶は加工品であり、ワインやハムなどと同様に、適切な方法で熟成することで、新茶では得られない、より華やかな個性を引き出すことができます。特に、ダージリンや烏龍茶のような半発酵系のお茶は、無酸素で熟成することで香りがより甘く、また、強く、濃くなります。熟成前と後のお茶を比較すると、その違いは顕著です。例えば、鳳凰単叢烏龍茶などの烏龍茶では、無酸素保存することで年々香りが高まります。

ファーストフラッシュのRubyはフルボディで、口に含んだときにふくよかさが感じられ、飲みごたえのある味わいの紅茶です。落ち着きのあるフローラルな香りと、どっしりとしたコクのある心地よい味わいのお茶です。

ダージリンファーストフラッシュArya Rubyの買い物はこちらから

袋小 :   30g / 価格 2,160円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

缶入り:   50g / 価格 3,456円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

袋大 :   150g (50gを3袋)/ 価格 10,044円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック : 600g (50gを12袋)/ 価格 33,178円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

ダージリンオータムナル Arya Ruby

https://hojotea.com/item/b06.htm

同様に、Arya茶園の秋摘みRubyから作られたお茶です。先述の通り、Rubyが収穫されるエリアはAV2品種を主体とし、他のマイナー品種が混在しており、非常に個性的な香りを放ちます。お茶はフルボディで、セカンドフラッシュのような雰囲気を持ちつつ、蜜のような香りや、乾燥フルーツ系の香りが感じられます。ファーストフラッシュと同様に、オータムナルティに関しても、1年程度の熟成が香りをさらに高めます。ただし、HOJOのラインアップには現在ダージリンオータムナルが含まれておらず、また、現時点でも香りが華やかで、しっかりとしたお茶ですので、長期熟成を経ずに販売することにしました。もし興味がある方は未開封のまま、出来るだけ暖かい場所に数年保存してみてください。熟成を重ねることで、濃厚なフルーツ香が更に高まると思います。

ダージリンオータムナル Arya Rubyの買い物はこちらから

袋小 :   30g / 価格 1,836円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

缶入り:   50g / 価格 2,916円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

袋大 :   150g (50gを3袋)/ 価格 8,424円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

お値打ちパック : 600g (50gを12袋)/ 価格 25,920円(税込み)
クリックして買い物カゴへ

日本茶(緑茶)、中国紅茶、白茶、プーアル熟茶、プーアル生茶、ジャスミン茶、烏龍茶という厳選された茶葉7種のお試しセット

関連記事 RELATED ARTICLES

お茶に関する最新情報を確実にキャッチするには? SOCIAL NETWORK

1,Twitterをフォローする。2,FaceBookで「いいね!」を押す。3,メールマガジンに登録する。という3つの方法で、お茶に関する最新情報をキャッチすることができます。今すぐ下のツイッターフォローボタンや「いいね!」をクリック!

メールマガジン登録で無料サンプルをもらおう!
メールマガジンにご登録いただくと無料のサンプル茶葉のプレゼントや希少商品の先行購入など様々な特典がございます。ソーシャルメディアの購読だけでなく、メールマガジンへのご登録もお忘れなく!

HOJO TEAオンラインショップNEWS一覧を見る

白岩山古樹生茶2025 散茶|標高2300m・限定量入荷
白岩山高山茶2025の散茶を発売しました。 白岩山は、私たちがプーアル茶を製造している産地の中でも最も標高が高く、標高2300mの茶園から茶葉を収穫しています。 非常に限られた数量のみの入荷となっておりますので、ぜひお早 …
雲南省の自然栽培茶で作った釜炒り緑茶
雲南春尖緑茶を発売しました。 標高2100mにある自然栽培のお茶を原料とした、プーアル茶クラスの長い余韻が特徴のお茶です。 雲南省という比類なき茶葉原料の産地 私はお茶の会社を創業して20年間の間、あらゆるお茶産地を訪問 …

最新の記事 NEW ARTICLES

白岩山古樹生茶2025 散茶|標高2300m・限定量入荷
白岩山高山茶2025の散茶を発売しました。 白岩山は、私たちがプーアル茶を製造している産地の中でも最も標高が高く、標高2300mの茶園から茶葉を収穫しています。 非常に限られた数量のみの入荷となっておりますので、ぜひお早 …
雲南省の自然栽培茶で作った釜炒り緑茶
雲南春尖緑茶を発売しました。 標高2100mにある自然栽培のお茶を原料とした、プーアル茶クラスの長い余韻が特徴のお茶です。 雲南省という比類なき茶葉原料の産地 私はお茶の会社を創業して20年間の間、あらゆるお茶産地を訪問 …
産地の潮州・汕頭で人気の鳳凰単叢八仙2022を発売
2021年以来となる鳳凰単叢八仙の新ロットを発売いたします。 今回発売するお茶は、2022年産のお茶です。数年の熟成期間を経て非常に良い状態に仕上がりましたので、販売することにいたしました。 https://hojote …
大雪山野生白茶 散茶 2025年産の新茶を発売
大雪山野生白茶2025を発売しました。 https://hojotea.com/item/w11.htm 雲南省の山に自生するカメリアタリエンシスを原料に、今年も現地で原料選別から製茶まで関わって生産しました。 野生茶な …
2025年産の古樹白茶と古樹白牡丹を発売
2025年産の古樹白牡丹と古樹白茶、2種類を発売しました。 いずれも無農薬・無肥料で作られたお茶です。 実は少し前から販売していましたが、公式にはお知らせしていなかったため、本記事を書きました。 生産者と共に作り上げるお …
東山生茶2024年産餅茶を発売
東山生茶2024の餅茶を発売しました。2024年産の東山は、以前に散茶を発売し、短期間で売り切れとなりました。今回発売する2024年産の餅茶は同じ原料から作られたお茶です。餅茶は作りたては香りが比較的穏やかな傾向がありま …
雲南省の自然栽培茶を使った薪火釜炒り焙じ茶の開発
現在、私たちは雲南省に滞在し、お茶の生産に取り組んでおります。シーズンも終盤に差しかかっていますが、この時期は特に成長が遅く、質の高いお茶が収穫期を迎えるため、最後まで気が抜けません。プーアル茶と紅茶の製造を主軸としなが …
料理から見る雲南の多様性:少数民族・四川料理の交差点
雲南省に長期滞在してお茶を作っているわけですが、雨の日や生産予定の無い日は、近隣の街のホテルに滞在しております。 ホテルに滞在しているときは、外食するのですが、私達にとって、現地での食事はお茶作りと同等に興味があり、非常 …
渡辺陶三作:秋津無名異、野坂粗土急須他入荷
佐渡島の無名異焼作家、渡辺陶三氏の茶器が多種類入荷しました。 今回は、特に、秋津無名異酸化焼成と野坂炭化還元の急須・茶壺が多数入荷しました。 https://hojotea.com/categ/teaware.htm 秋 …
雲南白茶、理想を形にする現地生産
3月25日に雲南省に入り、現在まで白茶の製造に取り組んでいます。 本コラムでは、雲南省における白茶生産の実情や、その品質、管理のあり方についてご紹介します。 何故雲南省で白茶を作るのか 白茶といえば、まず思い浮かぶのは福 …

PAGETOP