ダージリンファーストフラッシュ通販開始 | お茶の専門店HOJO

既にメルマガでお知らせしておりますが、ダージリンファーストフラッシュ2種を発売しました。
ファーストフラッシュは色んな店で販売されておりますが、1つの茶園は何十というロットを生産するために、選び方によりお茶の品質も個性も随分変わります。
大手などは沢山のお茶を取り扱っているので、良い物とそうでない品質が入り交じっており、ある意味選択はお客さんの自己責任です。
私の場合、ダージリンに限らずお茶を選ぶ時には絶対に外せない規準があります。
他のお茶同様に、喉越しがあり、飲んだときに香りが鼻に抜けるのではなく、喉の奥にフワ〜〜と落ちてゆき、香りが何時までも持続する品質を選んでおります。
私の選ぶ品質がベストではありませんが、少なくとも、ある基準を満たしたお茶のみ選んでいるので「外れが少ない」と・・・言って良いかと思います。
中国茶など、私のお茶は高いというイメージがありますが、それは高い原料を仕入れているゆえです。
誰もが扱うダージリンティの値段を見て頂くと私の会社の値段設定が高いか安いか判断して頂けると思います。
ダージリンティの場合、品質に関係無く原料相場が大体決まっているため、各社の値段設定戦略が顕著に表れます。
私のような小さな会社の場合、経費がかからない分、むしろ安くできると思っております。私はリシハット・シンブリを2200円/50gで販売しておりますが、同じ茶園は大手になると同等のグレードのお茶が倍以上の値段がしてたりもします。
数週間内にもう1種類ファーストフラッシュが入荷します。
こちらはGopaldhara茶園産で、Wonder Teaと呼ばれる非常に良いセクションのお茶です。
こちらのお茶はリシハットやシンブリよりも更に安く、普段飲みに最適です。
ちょうど、雲南省の出張が間に入ってしまったので、入荷が遅くなりましたが、DJ番号は10番台の非常に良い茶葉です。

著者・文責：北城 彰（Author：Akira Hojo）株式会社HOJO代表（CEO）

お茶の専門家として、中国、台湾、インド、日本のお茶を仕入れ、自社ブランドにて日本国内及び世界に販売。年間3ヶ月は中国台湾の現地に滞在し、生産管理、仕入れに従事。マレーシアの首都クアラルンプールThe Gardens Mallにて直営店HOJO Tea SDN BHDを運営中。

静岡県立大学大学院　食品栄養科学 修士（Master of Food and Nutritional Sciences）

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