鳳凰単叢 老欉郁金香単株 2022

商品番号: o42ca

農薬不使用茶園
桂竹湖村、標高1200m・樹齢250年の母樹1本のみから作られた希少な単株茶。チューリップやバナナ、杏を思わせる優しい香り。
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ラベルの色 烏龍茶

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このお茶の淹れ方・保存方法

今回紹介する老欉郁金香単株は、烏崠桂竹湖村、標高1200mにある、樹齢250歳の母樹1本のみから作られたお茶であり、唯一無二の非常に珍しいお茶です。

白い背景に盛られた黒褐色によれた乾燥茶葉

この母樹は広東省で公式に登録(19KJCX040-10)されております。
本商品は政府に登録されている母樹1本のみから作られたお茶(単株茶)であり、日本に紹介されるのも初の非常に珍しいお茶です。
苔むした枝に若葉をつけた茶の木

苔に覆われた太い幹と枝を広げた茶の木

シダの茂る地面に立つ、枝を広げた茶の木

郁金香とは、チューリップの花のことを指します。このお茶を口にいれた最初の印象は非常にやわらかく、クリーミーでソフトな口当たりです。 非常に強いボディによるふくよかな広がりのある味香りに加え、高標高と高樹齢、更に、無肥料栽培による、非常に深い後味、長い余韻が感じられます。香りは、甘く、チューリップの花、バナナ、杏、木イチゴなどを連想する優しい香りです。

白い茶碗に注がれた淡い黄色の水色白い背景に盛られた黒褐色によれた乾燥茶葉
香りは、甘い香りが主体であり、チューリップの花、バナナ、生の杏、木イチゴなどを連想する優しい香りです。

私達は良い鳳凰単叢烏龍茶を仕入れるため、頻繁に広東省潮州の鳳凰鎮に通い、現地で仕入れを行っております。

烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰
烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰

岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹
岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹

単叢の中でも特に樹齢の古い木から収穫されたお茶は「老欉」と呼ばれます。

単株茶とは名の如く、1本の木のみから収穫されたお茶を指します。

このお茶について

産地
中国 広東省 潮州市 鳳凰鎮 烏崠山 桂竹湖村
標高
1200m
樹齢
250年
単株
1本の茶樹の葉だけで作ったお茶
栽培
農薬・肥料不使用・無剪定・自然樹形(喬木形)・自然栽培
品種
鳳凰水仙
茶摘み
手摘み
収穫時期
春一番茶
収穫年
2022年
製法
中〜重発酵
焙煎
低温の炭火による炭焙・清香型
仕入れ
頻繁に生産地を訪れ、生産者から直接仕入れ

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