鳳凰単叢 老欉銀花香単株 2022

烏崠桂竹湖村、標高1200m、樹齢150歳程度。鳳凰単叢の中で異色を放つ名前のお茶と言えば、他でもない鴨屎香ではないでしょうか？

あまりにも香りが良かったために、人に盗まれることを恐れ、意図的に酷い名称を用いたという言い伝えがあります。

近年では、鴨屎香という名称があまりにも酷いと思う人もおり、銀花香という名称が代わりに用いられることがあります。尚、銀花香の由来ですが鴨屎香は、その香りが金銀花に似ていることから、2014年頃に「銀花香」という名称が付けられたとされています。

ただし、現在も鴨屎香という名称も健在であり、生産者によって銀花香が用いられたり、鴨屎香が使われたりします。

銀花香単株の茶樹。一方、銀花香は香りによる分類であり、この香型は複数の品種から作られます。同様に、銀花香の香りを呈する場合、銀花香として販売されます。例えば、銀花香をもたらす他の品種には柿葉があります。また、品種名を明示しない場合でも、お茶が銀花香系統の香りを有する場合、銀花香として販売されることがあります。

単株は特定の1本の木から収穫されたお茶です。本商品は樹齢150歳の実生の老木から収穫されており、銀花香型の香りがするお茶です。長い余韻と濃厚で奥行きのある香りが特徴的です。